Hjärtan till ALLA & genvägspizza
Alla hjärtans dag! Och, JA det är väl klart att vi skall fira. Alltid välja fira!
Sen hur man gör det är såklart upp till var och en. För det är faktiskt inte en dag som enbart tillägnas kärlekspar utan det är en hjärtlig dag tillägnad ALLA.
Det måste inte heller inhandlas dyra presenter utan det enda kravet är att man skall bjussa på extra mycket kärlek, empati och kramar.
Varför skulle vi inte fira det?
Så passa på att göra allt det där som vi glömmer att göra. Säg något snällt till kassörskan, fråga hur grannen mår eller ring en gammal vän som ni inte pratat med på länge.
Jag är lyckligt lottad med familj, vänner och en hund som blir så glad när jag varit borta i två minuter så han kissar på sig. Jag får så mycket kärlek och tänker verkligen på att uppskatta det. Försöker även tänka på att det inte är självklart för alla.
Ibland behöver vi påminnas om hur viktigt det är med små, vänliga handlingar. Så gör en sådan idag.
Och vill man ge något fint så har t. ex Röda korset och Rädda barnen jättebra gebort-paket.
Sen är det ju även himla rart att bjussa på något gött att äta. Och eftersom det är fredag idag, och vi kommer vara för jädra fredagströtta i vanlig ordning. Så här kommer genvägar 💛
Pizza med ostkräm, bacon & mandlar (den snabba vägen)
2 stora pizzabottnar
3 dl crème fraiche
1 msk persilja (fryst)
1 förp. Bacon
50g rostade mandlar
3 dl riven, lagrad ost
100 gram blandsallat
salt & peppar
- Sätt på ugnen på 220°C
- Sätt in en plåt som får bli riktigt varm.
- Blanda samman creme fraiche med persilja, 1 msk olja och riven ost.
- Bred ut ostkrämen på pizzorna.
- Grovhacka mandlar, skiva bacon och stek det kanprigt i en het panna.
- Ta ut den varma plåten, lägg på bakplåtspapper och pizzor.Om inte pizzorna får plats på samma plåt så kan ni köra dem en i taget.
- Sänk ugnsgraderna till 200 °C.
- Sätt tillbaka i ugnen och grädda i 5-10 minuter eller tills de fått fin färg.
- Skär upp pizzorna och toppa med knaperstekt bacon, rostade mandlar och sallad. Dra några varv med pepparkvarnen och ringla över en god olja.
Färdig botten: Det finns många olika färdiga pizzabottnar. Är de tjocka så är det gott med krämig fyllning, och även ganska mycket fyllning. Är de tunna så är det bättre med mindre fyllning, och hellre addera mer efter att de varit i ugnen. Annars är det risk att de blir obakade i mitten och brända på kanterna.
Topping: Här har vi toppat med bacon, mandlar & sallad. Det varierar ni självklart efter tycke, smak och säsong.
Dryck: Vi har så god Äppelmust i butiken nu, rekommenderas. Mousserande Äpplemust Jus De Pomme
