| |

Snabb glasstårta till barnkalas

Mitt i vår flytt fyllde Elsie 2 år, så ett snabbt barnkalas med familjen fick styras upp.
Så viktigt att komma ihåg vad som är viktigt när det handlar om fest och kalas – att det blir av och att umgås. Sänk ALLA krav.
Tillfredsställelsen i att träffas får inte hindras av att man inte hinner eller orkar städa, baka, safta och sylta. Viktigt att påminna sig om det.

Först en enkel sommarbuffé med kallskuret, varmrökt, röror, bröd, kex, ost, frukt mm. Sen glasstårta och muffins.

Glassig kalastårta

  • 3 färdiga marängbottnar
  • 1 liter gräddglass
  • 1 liter jordgubbar
  • 2 dl minimarshmallovs
  • 2 dl vispad grädde
  • citronzest

Så här:
Glass, jordgubbsbitar, masshmallovs och lite citronzest rördes snabbt ihop med blandkrokar och breddes ut mellan marängbottnarna.
Kaos-dekorationen blev mer glass, grädde, jordgubbar och marshsmallovs.
Sen tyckte tydligen Elsie att det saknades lite finess så hon hällde ett glas mousserande över den, vilket faktiskt blev väldigt gott. Hon har koll, helt enkelt.

Hastmuffins med päron & vanilj

  • 100 g smör
  • 0.5 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 övermogna päron
  • 2 msk farinsocker

Mängd ca 12 muffins

Så här:

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
4. Tillsätt detta växelvis med det smälta smöret,  mjölken och mosade päron (eller bitar).
5. Fördela i muffinsformar, fyll dem till 2/3, och grädda mitt i ugnen i 200 grader 15 minuter.

Här kommer en mening som jag kan säga för första gången.
Det var en så varm eftermiddag i vår trädgård så trots att vi åt mycket glass fick vi promenera bort och ta ett kvällsdopp:)
Vi har trädgård och kan gå och ta ett kvällsdopp. Lycka!

Similar Posts

3 Comments

  1. Hej! Jag älskar din blogg. Massor av enkla mat- och baktips, precis så som det ska vara. Snälla kan vi inte få se lite bilder från ert nya hus. jag förstår om det är lite som ni vill pyssla med innan det är klart men det är kul med före- och efterbilder! :)
    Ha det bra! /Mi

    1. Hej Mi!
      Åh vad glad jag blir, tack! Ska samla ihop lite bilder på nya lyam, kan nog behöva lite råd från er. Hade fint!

  2. Åh vad härligt att du är tillbaka! Har saknat denna bloggen, och hoppas att er flytt gick bra.

    Vi står inför en försljning och skall homestyla vår lägenhet, jag minns att er blev väldigt fin. Skulle man kunna få se de bilderna igen och kanske få be om lite tips? Jag har letat efter dem på bloggen men hittar dem inte?
    Tack!
    Katta

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.