Lammracks & potatisplätt med getbrie och rödbetor

Gårdagens middag, Lammracks & potatisplätt med getbrie och rödbetor. Så gott, och inte speciellt krångligt alls.

Potatisplättar (5 st)

  • 2 stora potatis
  • 1 gullök
  • 1 ägg
  • salt & peppar

Riv alltsammans, forma till plättar och stek i smör

Morötterna kokades lätt, och slungades i lite smör.

Rödbetorna kokas med skalet på. Skalas, kvartas och slungas med smör och flingsalt.

Lamm och Rödvinssås

Lammet stektes i smör med timjan,rosmarin och vitlök så att det fick stekyta för att sedan åka in i ugnen 150 grader, i ca 20 minuter. Fick sedan vila 5-10minuter.Spadet från köttet kokades ihop med rödvin, lökbitar, timjan, rosmarin och lite socker. Red av med lite maizena och sila såsen.

En bit getbrie som smälte fint på potatisplätten.

2 kommentarer

  1. Milda makaroner vilkken underbar blogg ni har! Jag har hittat massor med recept jag ska testa, har suttit o markerat, kopierat o klistrat in i WordPad i en evighet nu, resten av familjen sussar sen längen… Ni verkar ha det så mysigt vid era matstunder: dukar fint o tänder ljus, det ska jag oxå försöka komma ihåg att göra, i alla fall ibland :D
    Nu kommer jag kolla in här ofta i jakten på recept o inspiration, så vi lär ses, tack för att ni bloggar!

    • Hej Mikaela!
      Tack! Åh vad jag verkligen behövde lite pepp, tack!
      Släck alla lampor och tänd ljus så syns inte disken och skräpet:)
      Ha det fint, och välkommen tillbaka!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.