|

Picknicksallad med burgare

Burgare över – perfekt att skära ner i bitar, marinera och göra en matig sallad.
Bra sätt att ta tillvara på burgare dagen efter och mycket bra picknickmat!

Marinad
1 dl kallpressad olja
2 msk balsamico
1 knippe persilja
2 salladslökar
chiliflakes
flingsalt & citronpeppar

Så här:
Hacka ner persilja, salladslök och blanda samman med olja och balsamico. Smaka av med salt, peppar & chiliflakes.


Picknicksallad med marinerade burgare
4 st vegoburgare, här var det ALOBA
200 g vitost
175 g blandad sallad
100 g oliver
50 g ärtskott
1 dl blandade rostade frön, här var det raps, solros, pumpa och bovete
olja till stekning
salt & peppar

Så här:Stek burgarna på bägge sidor i olja i en panna. Lägg upp på en skärbräda och skär i bitar. Blanda samman burgare, sallad, oliver, ärtskott och frön i en stor bunke. Bryt ner vitosten i bitar. Ringla över marinaden och blanda runt. Servera gärna med gott brytbröd.

Portioner: Lättare lunch till 4 personer.
Tid: 15 minuter
Tips: Även gott att rulla in i en wrap eller fylla ett bröd. Vill man göra salladen ännu mer matig så är det gott att blanda ner matvete, quinoa, krutonger eller potatis.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.