Vardagsdesserten ❤︎
Rabarbersmulpaj med vanilj & hasselnötter
- 500 g rabarber
- 2 msk potatismjöl
- 1 dl strösocker
- 1 krm kardemumma
- 1 tsk vanilj
Smuldeg
- 125 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 dl hasselnötter- hackade och rostade
- 1 dl strösocker
- 1 nypa flingsalt
Så här:
Sätt ugnen på 225°C
Ansa och skär rabarbern i bitar. Blanda dem med potatismjöl och socker i en smord ugnssäker form.
Blanda mjöl, nötter, socker, vaniljsocker och kardemumma. Tillsätt smöret och blanda ihop till en smulig deg. Fördela smulorna över rabarbern. Strö över flingsalt.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min.
Servera med önskat tillbehör, här var det kombon vispad grädde + vaniljsås + tjock yoghurt.
