Kvarngryn med svartkål & grillade grönsaker

IMG_1538

Här kommer dagens bästa tips och middag, en produkt som jag tycker ni skall springa och köpa bums. Svenska kvarngryn – alltså en blandning av havre, vete och råg. Jag gillar svenska matgryner och använder det friskt, kanske allra mest matvete. Mathavre kan jag tycka blir lite mycket grötsmak om man inte kryddar på bra. Men alltså kvarngryn – perfekt!

Sallad på kvarngryn, svartkål & grillade grönsaker

  • 3-4 portioner kvarngryn
  • 2 squash
  • 1 gul lök
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 paprikor
  • svartkål
  • grönsallad
  • salladslök
  • olja
  • salt & peppar

Så här:

Skala och skiva ner vitlök och gullök.
Skölj och skiva paprika och squash. Lägg i en form och ringla över olja samt salt och peppar.
Grilla i ugn eller på grillen i 200° i 15-20 minuter. Grönsakerna behöver bara skrumpna och få lite färg.
Skölj och skiva salladslök och svartkål. Vill man så kan man skära bort stocken i mitten (man kan även köra med dem i ugnen om man tycker att de blir grova)

Ta ut formen och låt svalna lite. Blanda sedan ner kvarngryn, svartkål, salladslök med de grillade grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.