Strömmingslåda med dillfrön & dijonsallad
Här kommer strömmingen vi hade med i Metro i torsdags. För er som missade den eller bor utanför Götlaborg – här kommer den igen.
Strömmingslåda med dillfrön & dijonsallad
- 1 kg strömmingsfiléer
- 1dl finhackad dill
- 1 msk dillfrön
- 4 dl passerade tomater
- Smör till formen
- 1 salladskruka
- 1 rödlök
- 1 msk dijon
- ½ dl olja
- Salt och peppar
- smör
Så här:
Putsa strömmingsfiléerna, klipp t.ex. bort ryggfenor. Salta och peppra.
Smöra en ugnsfast form.
Rulla ihop strömmingen med skinnsidan inåt och lägg dem tätt i formen.
Strö på hälften av dillen.
Häll över tomaterna och resten av dillen, dillfrön och peppar.
Sätt in i ugnen på 220 graders värme i ca 20 minuter.
Dijonsallad
- Skölj och skär rödlök och sallad.
- Blanda samman olja, dijon, salt och peppar.
- Blanda samman allt.
