Fiskpinneburgare med stekt ägg

Snabba genvägar med fiskpinnar som barnen gillar.

Fiskpinnewrap
Fiskpinnar i tacos
Fiskpinnar i korvbröd
Fisk & äggburgare

Här var det stekta fiskpinnar som serveras med stekt ägg, rostad lök, en klick majonäs, sallad och bröd.

Tips:

Är det många barn så är det smidigast att baka på en plåt i ugnen.
Vi brukar även grilla/steka fiskpinnar över öppen eld. Är vi många så kör vi på vår Muurikka, är vi färre så kör vi på mindre stekpannor.
Små stekpannor finns ofta att fynda på loppisar, perfekt att ha med sig till lägerelden eller även ute vid trädgårdsgrillen (även så mycket smidigare att grilla korv i panna vid elden.

Från bloggarkivet,2011

Liksom de flesta barn, och vuxna oxå för den delen så är Elsie alltid i ett väldigt labilt tillstånd efter dagis. Uppspelt, övertrött, besviken att gå från dagis, glad att komma hem från dagis och på något sätt slappnar hon väl av och beter sig lite hur som helst. Det kan bli en skrattfest eller ett enda långt gnällbråk.
Enklaste sättet att få det att gå någorlunda smidigt är verkligen att sysselsätta henne, att hon får vara med och göra samma sak som vi gör. Visst tar det lite tid, resultaten blir varierande och efterlämnar ganska mycket städ men gör susen för husfridens.
Sortera skurna grönsaker i högar, och slänga skräpet i en bunke brukar bli Elsies uppdrag. Samtliga grönsaker provsmakas, och även om barn har fantastiskt minne så tycker jag att det ibland är lite guldfiskkänsla över det när vi för 10:e gången konstaterar att varken citron eller lök var så gott att tugga på, men hon kämpar på och det känns bra.