Tacobåtar
Hej fredag!
Här kommer lite nytänk till tacohelgen. Det är dessa båtliknande produkter som nu finns i butikshyllan. Jag är alltid så skeptisk när jag får sådant här i uppdrag. Måste muttra och pusta lite innan jag kan komma igång. Påpeka mycket att vi ICKE brukar handla sådant här. Sen händer det, in alla fall ganska ofta att jag får erkänna att de här var kanske inte så dumma ändå.
Ganska fula men bra mycket smidigare än de där hårda skalen som jag aldrig har fattat. Våra barn som inte lägger så stor vikt huruvida dessa är Mexico kompatibla eller inte hade antagligen älskat både form och leka-med-maten-möjligheten.
Dessa skalen bakade man på i ugn så att de fick lite stadga och fyllde sedan med valfria ting.
Ja, godare att baka egna tortilla men som snabbvariant får de klart godkänt.
Avokado & svarta bönor (ovan)
- 1 svarta bönor
- 2 mogna avokado
- 1 rödlök
- 1 ask körsbärstomater
- romansallad
- jordnötter
- koriander
- olivilja
- salt & citronpeppar
Dela och gröp ur avokado, skär i bitar och lägg i en skål. Slå på lite olivolja, salt och citronpeppar. Skala och skär rödlöken och salladen i strimlor.
Häll av vätskan på bönorna, skölj och låt rinna av. Dela tomaterna, hacka jordnötter och koriander och blanda ihop allt till en krämig fyllning.
Värm Stand ’n’ Stuff tortillas i ugnen 6-9 minuter.
Fyll och servera.
Tacobåtar
- 500 g blandfärs
- tacokryddor (skall ni köpa en mix så rekommenderar jag Spicemaster. Eko och utan e-ämnen och salt)
- 1 pkt bacon
- 1 ask tomater
- 150 g ost
- 2 majskolvar
- 0,5 salladshuvud
- olja
Bryn färsen och tillsätt kryddor och lite vatten. Stek bacon i bitar.
Koka majskolvarna 5-6 minuter.
Strimla sallat och dela tomaterna. Skär osten i tärningar eller riv ner den
Värm Stand ’n’ Stuff tortillas i ugnen 6-9 minuter.
Lägg tacoingredienserna i skålar eller fyll och ställ fram färdigfyllda skal.
Glassbåtar med äpple
- 2 äpplen
- 1 dl syltsocker
- 0.5 liter glass
- kanel
Skala och skär äpplena i tärningar. Lägg i en gryta med sockret och 2 msk vatten. Koka i 3 minuter och lyft bort från värmen. Låt svalna.
Värm Stand ’n’ Stuff tortillas i ugnen 6-9 minuter.
Fyll med glasskulor, äpplesylt och pudra över lite kanel.
