Vi får så mycket råd om att hitta rutiner, följa mönster, få hemmalivet/hemjobbet att trava på. Jag känner precis tvärtom. Jag måste bryta rutiner och alla mönster. Jag måste få hemmalivet att känna att det fortfarande händer saker. Annars känns det som filmen Måndag hela veckan går på repeat. Det behöver inte vara mycket förändring […]
Helgens laga-lunch-ute-trip, en tur till vår tältplats. Mycket enklare att få med sig barnen på tur/utflykt/vandring när de kan greppa hur långt det är. När de vet helheten. Och destinationen vår tältplats är de dessutom så nöjda över att de nu orkar utan vidare knussel. Så var det alltså icke förr. Då fanns det gott […]
Älskar musslor och äter det inte alls så ofta som jag skulle önska. Har en motsträvare här hemma som har kokat för mycket fond i sina dagar. Men Blåmusslor ÄR bra! Så länge man väljer MSC vill säga. Ta för vana att alltid fråga. Ju mer vi ställer den frågan desto självklarare blir det att […]
Vad är Ramen egentligen och vad är skillnaden på en Nudelsoppa? En Nudelwok? Vad är vad?Egentligen spelar det inte direkt någon roll. All god mat välkomnas och låt inte titlar och kategorier begränsa er. Sätt ordet floyda framför eller ordet -ish efter. Då öppnas det upp smakdörrar åt alla tänkbara håll. Med det sagt. Ramen […]
Älska frukoststunden! Och att bryta av med helt andra saker på helgen. Här puffiga pannkakor, alltså the american way. Serveras gärna med sirap och bär. Här körde vi vår Granskottssirap som det skrutits mycket om. Även mycket gott med dadelsirap, lönnsirap eller den sirap/honung som finns hemma. Puffiga plättar , 10- 12st 3 dl vetemjöl […]
Satan så gott det är, den där krämiga, gräddiga burratan. Den är som hälta/hälta grädde och mozzarella. Har man den så behövs inte så mycket mer, det är såklart gott att addera mer saker, men vad jag menar är att den här stolta huvudperson inte måste ha speciellt fancy uppbackning. Här fick den trots allt […]
En stor puttrande söndagsgryta!Det är en otroligt bra grej att ha i frysen och en rätt som (tycker jag) bara blir ännu godare av att lagas som storkok.Färsgryta där man kan blanda ner det mesta. Just nu på sensommaren är det ett mycket tacksamt sätt att använda squash som vuxit sig lite för stora, selleri […]
Här kommer tre viktiga kärleksförklaringar. ❥ Att ta semester från semestern. Nu har jag visserligen inte gått på semester ännu, men att komma bort även när man inte fattar hur mycket man behöver det. ❥ Att få hänga med bästa vännerna. Verkligen hänga, hänga länge, inte bli avbrutna av varken barn, hundar eller mobil. Ligga […]
Det är roligt och faktiskt inte så mekkigt att laga hela middagen på grillen. Man hänger ju vid den hela tiden, då kan det lika gärna pågå många saker. Här en krämig risotto tillsammans med örtfylld grillad kyckling. Tänk på att när risotton är färdig så skall den serveras direkt, dvs så skall man vara […]
Det finns några rätter som folk älskar lite extra att ha som paradrätter. Två exempel är att sätta den krämiga perfektionen på risotto och äggröra. Så här blir ni en sån – störig person som skryter mycket om sin perfekta risotto. Eller bara en person som lagar god risotto, funkar oxå. Tips för att skrytigt […]