Söndagsmiddag! Så väldigt fin känsla i det ordet. Här kommer några söndagsmiddagsfavoriter med den gemensamma nämnare BOVETE. På söndagar måste man äta söndagsmiddag, många fler knop behöver man inte göra. Och köpepizza är oxå söndagsmiddag.Fin söndag på er!
Har ni inte testat att laga Langos hemma ännu så gör ni det bums. Därför att – gott, enkelt och mycket plockvänligt. Friterade bröd med vad-du-vill-topping. Här med räkor, aioli, lagrad ost, tunt, tunt, tunt skivad rödlök som fick sig en snabbinläggning. Langos är faktiskt inte en öl-tält-hitte-på-grej utan en ungersk maträtt. Jo det är […]
Att äntligen få laga mat till många, så fint så. Musslor, havskräftstjärtar, vin, spagetti & en stoor Muurikka. Perfekt att lägga direkt på grillen och laga middag till hela släkten. En grym bjudmiddag! Svensk pasta vongole med blåmusslor & lagrad prästost, 8 port2 kg Blåmusslor400 g kräftstjärtar3 st finhackade röda chilifrukter6 finhackade vitlöksklyftor3 st hackade […]
Tycker ni att musslor är krångligt?Tänk så här – de skall vara stängda innan tillagning och öppna efter. Stängda innan tillagning: släng de som är trasiga och de som inte stänger sig när du knackar dem mot bordet. Öppna efter tillagning: släng dem som inte har öppnat sig. Vitvinskokta är det vanligaste sättet att tillaga […]
Mitt favoritfat just nu. Två – näe, jag vet att det inte är en riktig paella men vissa ord får folk att våga blanda och floyda mer. Paella är ett bra exempel där vi vågar blanda korv, kyckling, skaldjur lite hur som helst. Kvarngryn – ÄLSKAR kvarngryn! Det tycker resten av familjen är lite synd. […]
En solgul och god mangodrink i påsk kanske? Det går såklart att använda färska frukter oxå, men tycker att det blir godare med fryst. Krämigare, billigare och bättre säsongstänk för Sverige i april. Gör dubbelsats, häll av två barnglas och addera rom på slutet. Den här ser nämligen på tok för god ut tycker barn. […]
Här kommer en Mustad kyckling från ARKIVET, närmare bestämt från 2012 (majgadd) En mustad kyckling till påsk eller kanske söndagsmiddag. Påskmust som sätter god smak och sötma, men för att det inte skall bli för sött så får man väga upp med någon annan smak. Gott att gå åt chilihållet eller som här med ingefära […]
Blåmusslor! Säger det igen – så otroligt enkelt och gott! Och nyttigt, närproducerat, miljövänligt. Välj alltid MSC. Skalen knackar jag sönder och öser ner i vår trädgårdskompost eller direkt i jorden i rabatter och pallkragar. Blåmusslor kokta i fänkål & vin ca 1 kg blåmusslor1-2 klyfta vitlök1 knippe salladslök1 morot1 liten fänkål1/2 citron, eller några […]
En lättlagad och festlig favorit från förra påsken, Helbakad lax med pinjenötter, parmesan och pesto. Funkar även fint att göra i grillen. Fynda lite gamla formar och plåtar på loppis som ni kan tillägna grillmatlagningen så behöver ni inte hålla på med foliepaket eller att fisken fastnar på galler. Helbakad lax med pinje, parmesan & […]
Är man uppvuxen vid havet så är man 100% havsmänniska och kan oftast (nä inte alla, men jo faktiskt nästan alla) inte alls förstå tjusningen med en liten sjö.Är man uppvuxen med sjö så fattar man liksom att sjö och hav är två olika saker som inte går att jämföra. Är man uppvuxen vid Vänern […]