Långpannekakor
Bästa, snabbaste kakan när man enkelt behöver många kakor till många personer. Framförallt picknick, kalas och barn-fritids-aktiviter. Enkel att bära med sig och inget kladd att äta.
Här en favorit med banan, vanilj och digestivekex.
Fler långpannekakor hittar ni här.
![](https://kristins.biz/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2879-1024x683.jpg)
Banankaka med vanilj & digestive
- 200 g smör
- 6 dl socker
- 6 dl vetemjöl
- 4 ägg
- 3 bananer
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl krossade digestivekex/eller vit choklad
Så här:
Sätt ugnen på 175°C
Smöra eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, välj storlek efter önskad tjocklek på kakan.
Hacka chokladen. (Här finhackades den, vill man ha bitar i kakan så hacka den grovt).
Mosa bananen.
Smält fettet i en gryta och låt det svalna lite. Rör ner socker, ägg, mjöl och vaniljsocker i fettet.
Blanda samman allt till en slät smet. Häll den i långpannan.
Strö över krossade digestivekex.
Grädda i mitten av ugnen ca 20-30 minuter, beroende på hur stor panna som används
Låt kakan kallna och skär den i bitar
![](https://kristins.biz/wp-content/uploads/2018/03/IMG_2882-1024x624.jpg)
Hej,
Hur mycket choklad ska det vara? Kan inte läsa mig till detta.
Heje! Har tidigare bakat den här kakan med vit choklad istället för digestive och då rört ner det i smeten. Så det funkar med det ena eller det andra, eller om man vill köra på bägge delar:) En tacksam kaka helt enkelt.
Tack snälla för svar och Glad Påsk
Glad påsk:)
Vart kommer digestivekexen in i receptet? Skulle kunna gissa att det strös på uppe på typ som kokos i kärleksmums. Men vågar inte chansa 😀 Går det bra att frysa kakan?
Ja, missat att skriva det 🙃 Smulas direkt över och kakan innan den åker in i ugnen och den går fint att frysa in. Allt gott! /K