Gårdagens vetekrans som blir knapriga skorpor i fattiga riddare style.
Alltid bra att handla med sig gårdagen bröd hem och stoppa i frysen, man vet aldrig när man behöver en torr vetelängd. Går skorporna sönder – då blir det en burk söta skorpsmulor till fruktsallad, glass eller dessert.
Den fattige riddarens skorpor
1 vetelängd/krans (gårdagens)
1 dl smält smör
3 msk olja
1-2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
kanel & kardemumma
Så här:
Sätt ugnen på 150°C
Vispa ihop smält smör och olja.
Blanda samma socker, vaniljsocker, kanel och kardemumma.
Skär längden i bitar och pensla bitarna med smör/olja. Strö över sockerblandningen.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Stäng av och låt stå på eftervärme med ugnsluckan på glänt.
Fika!
