Vinbär och rabarber, två kompisar som kan vara så himla trevliga när de sätter den sidan till. Eller så kan de vara sura så att tungan vrider sig. De gäller att fjäska upp dem lagom med sötsaker. Vanilj och kompisen Hallon är bra fjäsk. Mitt motto (eller jag har tänkt tanken i alla fall) i […]
Här kommer en favorit! Eller tre favoriter egentligen. Gott och mycket bra ta-tillvara-på-tips. – Bollar på färskost och överbliven sockerkaka. – Vaniljpuder med vallmo– CitronsockerkakaLÖJLIGT gott alltsammans! Kakbollar med vanilj, vallmo & citron1 msk vallmofrön2 msk vaniljsocker3 tjocka skivor (300 g) sockerkaka med citron och vallmo, se recept nedan 100 g färskostSå här:Mixa samman frön […]
Av alla tårtor, bakelser, pajer och tjusiga kakor så är det väl ändå inte mycket som slår bullen. Och ibland får bullen ta lite tid och fjäskas med lite extra. För då får man en nybakat Toscabulle i solen. TOSCABULLEVetedeg30 g jäst2.5 dl mjölk 9.5 dl vetemjöl 0.5 tsk salt 5 g malen kardemumma110 g […]
Bästa lussebullen, eller i alla fall ett himla bra recept från förr. Det är inte ofta jag håller mig till recept, men ibland är det värt det. Frågar man Elsie vad det bästa hon vet är så varierar svaren med ett undantag, Lussekatter. Den har en ohotad första plats när hon raknar världens fem bästa […]
Vi kör många lussebak här hemma. På tok för trevligt för att bara kör en omgång. Då har man även mer tid på sig att floyda åt nya håll. Jag brukar tipsa om att det finns härliga bakgrejer att fynda på loppis. Det gör baket så trevligt! Fina förkläden, grytlappar, formar och massa annat. Jag […]
En kanelbullekrans med extra allt. Sött, syrligt, salt och mycket kanelsmak. Tanken är väl att det skall bli en fin, rund krans när man gör runda vetelängder, men mina jäser alltid ihop och blir snarare en blaffa vetebrödskaka än en krans. Tror jag gillar det lite mer faktiskt. Fin kanelbulledag på er! Och nötkräm kan […]
Måste ändå älska systerskapsskänslan på kvällens Guldbaggegalan. Det firar vi med en riktigt bra systerkaka. Systerkaka med jordnöt & kanel 2 dl mjölk 25 g jäst 75 g mjukt smör 3 msk strösocker 1 krm salt 1 ägg ca 8 dl vetemjöl 1 dl jordnötter 0,5 dl råströsocker kanel 1 ägg Så här: Blanda mjölken […]
Favoritbulle på pinne💛 och mer kanelbullefavoriter hittar ni här. Pinnbullar 25 gram jäst 2,5 dl mjölk 1 st ägg 1 dl strösocker 1 nypa salt 8,5 dl vetemjöl Fyllning 100 gram smör strösocker kanel 1. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägg, socker, smöret i klickar, […]
Vi har pratat mycket kakor, bullar och tårtor hemma det senaste. Bibbis femårsdag är på ingång och hon har bildgooglat vad det skall serveras för fika i ungefär ett år. Det är det första och sista hon yrvaket har pratat om. Hinner knappt vara vaken en millisekund innan hon började prata bulle. Det skall vara sån […]
Har den äran på dagen Fru Kanelbulle! Här i form av en enda stor plockbulle. Vill man så kan man naturligtvis skära skivor av den. Plockbulle 25 g jäst 75 g smör 2,5 dl mjölk 0,5 dl socker 1 nypa salt 6 dl vetemjöl (6 dl = 360 g) 100 g smör 1 msk kanel strösocker […]