Kategori: GI m.m

Recept och tankar om mattrender & dieter.

GI m.m, Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽

Kålpudding i småformar

Hej! Här kommer dagens middagstips, Kålpudding serverad i portionsformar. Känns den bekant så är det nog för att vi hade med den i Metro för ett tag sedan. Trevlig söndag! Kålpudding, 8 port. 1.5 kg vitkål 1 gul lök 50 g smör 1 kg färs 3 dl grädde 2 ägg 250 g keso, avrunnen 2 buljongtärningar 5 dl vatten salt & […]

GI m.m, Recept 🌽, Vardag

Morotscarbonara

Här kommer lite lunchtips adresserat till min fina, bästa vän (och tydligen diet och LCHF-are sen hon flyttade till Elllääyy) Cecilia. Även till alla oss andra som bara gillar god mat, för den här morotspastaliknande rätten blev faktiskt kanongod. Vi hade med den i LCHF-kassen som vi satte ihop till  Mat.se i våras. Michael Krantz som har […]

GI m.m, Paj, pizza & gratäng, Recept 🌽

Broccoli & ädelostpaj

Hej! Här kommer dagens middagstips i (spring-) form av en Broccoli & ädelostpaj, en LCHF-paj, eller bara en god paj utan själva pajskalet. Jag har aldrig gillat pajskal, varken till dessert- eller matpaj. Ni förstår ju hur tufft jag har haft det i livet med detta handikapp. Men det finns hjälp att få. Jag gillar […]

GI m.m, Helg

Chorizo & en falsk potatissallad

Hej Fredag! Ni har väl inte missat att det även denna vecka finns en LCHF – kasse hos Mat.se. Här hittar ni den, och här kommer dagens middagstips i form av ett himla gott alternativ till potatissalladen. Vare sig man är inne på LCHF, vill hålla nere andelen kolhydratet eller bara gillar att testa nya goda […]

GI m.m, Kött, Recept 🌽, Vardag

Köttfärslimpa

God morgon! Här kommer dagens husman i form av en limpa köttfärs. Köttfärslimpa, en stor eller två mindre (6-8 portioner) 1 kg nötfärs 2 ägg 3 dl mjölk 1 dl ströbröd – gör eget, se tips nedan lite fond om man vill, grönsaksfond eller oxfond salt och peppar 1 gul lök några vitlöksklyftor 1 ask färskost, […]

GI m.m, Jobb

LCHF – kasse

God morgon! Som ni minns så har jag komponerat en LCHF-matkasse åt Mat.se. Alltså en sådan där färdigkomponerad matkasse där man får hem mat och recept för en vecka. Här ser ni några av rätterna. Tidigare gjorde vi en liknande matkasse (här hittar ni den) med uppladdningsmat inför Göteborgs varvet. Så himla roligt jobb, och jag hoppas verkligen att […]

GI m.m, Recept 🌽

Och ännu mer Fröknäckebröd

Goddag på er! Minns ni de där knytkalasmiddagaran som vi har ibland. Då vi står för varsin rätt med tillhörande dryck och det är liksom okej att lägga ner alldeles för mycket krut och energi. Många tycker att det här låter lite jobbigt, tävlingsaktigt och pretentiöst. Fast faktiskt inte alls, om man gillar att laga mat […]

Dryck, Frukost, GI m.m, Recept 🌽

En snäll dag!

  God morgon alla hjärtan! Tänk att så många lägger så mycket energi på att vara ilskna på den här dagen. Detta kommerisella jippo som tvingar oss till konsumtion och ångest. Eller så kan vi bara se det som ett extra tillfälle att göra kärleksfulla och snälla saker till alla runtomkring oss. Passa på att berätta saker […]