Recept och tankar om mattrender & dieter.
Ugnsrostad aubergine och blomkålsmos – två bra rätter som jag tyvärr tror har skitit sig för många. Varför? Jo blomkålsmos blir ganska lätt både grynigt och vattning om man inte får ur vätskan. Samma sak med aubergine att man behöver få ur vätskan för att de inte skall bli för svampiga. Ugnsrostad aubergine 2 stora, […]
Hur känner ni för Stenålderskost? Den som även brukar gå under namnet Paleolitisk kost eller den Ursprungliga födan. Den som innebär att man går back to basic ordentligt och helt enkelt tar bort alla spannmåls- och mejeriprodukter samt raffinerat socker och salt från sina måltider. Kosten består istället av kött (vilt), fisk, rotfrukter, grönsaker, nötter, bär […]
Dagens två goda tips. Först en falsk potatissallad på zucchini med massa grovkornig senap och knaprig salladslök. Det här är ett LCHF-recept men väldigt god vare sig man jobbar bokstavskombo eller inte. Tips nummer två, bra korv har jag tjatat om tidigare, men jag tar det igen. Så bortkastat att lägga pengar och resurser på […]
Vi fortsätter på temat Rawfood. Hur känner ni för det? Jag är själv väldigt förtjust i Rawfood, men bara delvis. Skulle inte kunna välja bort det tillagade, upphettade och värmda. Så så länge jag bara får tillföra trender och idéer och inte behöver begränsa något annat så är jag positivt inställd. Sen vad jag tror om […]
Då och då får jag frågan om det här LCHF-grejen? Är det bra? Är trenden passé nu? Pratade om det senast igår med en starkt troende LCHF:are. För det är kanske det som stör/imponerar. Att hardcore LCHF:are är så otroligt övertygade och pratar om sin tro i sekt-liknande ordalag. Det är väl såklart för att […]
Fick en fråga från Annelie om jag inte hade lite tips på bra LCHF-rätter, och det var ju faktiskt längesedan vi skrev om. Tycka vad man vill om själva dieten, eller om dieter över lag men vad man inte skall glömma är att det finns alltid bra saker att hämta. Man behöver inte anamma en […]
Yo fredag! Du är så välkommen. Om ganska exakt 12 timmar börjar fredagsmyset med en beställning på spellialpannkaka (bananpankaka) med äppelmos som skall ätas med Hello Kitty bestick, popcorn, rosa saft med två sugrör (saften med sugrör brukar man bara få OM man dricker den i duschen och man har tvättat håret) och helst också […]
Hej! Jag fick ett mejl från Johanna som vill ha tips på ett bakverk som hon kunde impa på sina Raw food kompisar. Hon undrade även vad jag tycker om det häringa Raw food? Klart du skall få tips på det Johanna. Dessa gölliga små stubbar gjorde vi till Earh hour, då vi även passade […]
Jag är så besatt av sådant här gott fröknäckebröd. Kan inte sluta knapra på det dag ut och dag in. Tur att det är enkelt att baka och innehåller massa nyttigheter. Här kommer en av mina favoriter. Fröknäcke 2 dl majsmjöl 1.5 dl frön och kärnor. Här var det sesamfrön, solroskärnor och hackade pumpafrön. 1 […]
Här kommer ett tips på en riktigt fin påskmiddag, Lammlägg med smörkokade vårprimörer. Gott, snyggt och enkelt! Denna goding tipsar vi även om i Metro idag. Hur ligger ni annars till inför påsken? Är det något speciellt som ni vill ha tips på eller matas med lite inspiration? Det är inte säkert att jag har […]