Lättlagad lyx! En festlig rätt där svensk regnbågslax paneras med rostad fröblandning och serveras med […]
Författare: Kristin
Kristin
FISKBULLAR med miso & chiliolja
Den geniale lille konservburken! Ja det är då rakt inte svårt att laga sjömat ❤︎ […]
Ugnsbakad kål med smörstekt fisk & syrlig gribiche
En lättlagad fiskrätt med smak av citron, kapris, dill, spetskål, syrlig gribiche och smörstekt fisk. […]
Chiligryta på sillfärs
En riktigt mustig chiligryta med sillfärs, tomat, paprika och rökiga kryddor. Här får sillfärsen ta […]
SJÖPUNG
Sjöpung är ett djur som tillhör gruppen manteldjur, även kallade tunikater. Ciona är namnet på […]
Pappardelle med fattigmansparmesan – pangrattato med sardeller & citron
Ännu en bra italiensk ta-till-vara-på-rätt där brödsmulor får agera parmesan. Pangrattato – som betyder brödsmulor, […]
EXTRAKTIVA ARTER
De lever naturligt i våra hav, men kan också odlas längs våra kuster. Det fina […]
SJÖMATEN I SIFFROR
Hur skapar vi hållbara matsystem som klarar klimatförändringar och en växande världsbefolkning. Odlingsbar mark minskar, […]