Chokladsnittar

God morgon!

Den här helgen har vi fullt hus här hemma. Syster med familj är på besök och snart kommer även mormor och morfar som de tydligen kallas nu förtiden. Min mamma och pappa som numer får heta det. Jag älskar att ha huset fullt och skulle sakna ihjäl mig om man inte fick ha det med jämna mellanrum. Underbart när di kommer och även ganska skönt när di åker. Idag skall vi i allefall ställa till med lite kalas då både min syster och Bibbi nyligen fyllt år.

Eftersom vi har haft alldeles för mycket jobbprojekt den senaste tiden så ligger festförberedelserna nere på ungefär noll. Så jag tänkte nu när alla 4 barn ändå har vaknat, disken från gårdagens långa sena middag står kvar och jag känner i mitt huvud att vi nog drack ganska mycket rödvin och gick upp lite för tidigt. Det var alltså nu jag hade tänkt baka tårta och fixa till lite festligheter. Det låter ju kanon. Wish me luck!

Tänkte börja med dessa.

Chokladsnittar

• 200 g smör
• 2,5 dl strösocker
• 1 st ägg
• 5 dl vetemjöl
• 150 g Anthon Berg, Chili, Honey & Almond 50%
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk vaniljsocker

Så här 
Rör smör och socker poröst. Hacka chokladen. Blanda ner övriga ingredienser och rör alltsammans till en smidig deg.

Rulla ut degen till längder och lägg dem i två rader på en plåt. Smala längder om man vill ha mindre kakor och tjockare för större.

Platta till längderna och grädda mitt i ugnen i 200° i ca 12 minuter.

Skär längderna i sneda bitar i önskad storlek direkt när du tagit ut dem ur ugnen. Låt svalna och stelna.