En torr vetelängd som får nytt liv genom att bli skorpor i fattiga riddare style.
Har ni en butik som säljer gårdagens – alltid bra att handla med sig och stoppa i frysen. Man vet aldrig när man behöver en torr vetelängd.
Den fattige riddarens skorpor
1 vetelängd (gårdagens)
3 msk smält smör
2 msk olja
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
kanel & kardemumma
Så här:
Sätt ugnen på 150°C
Vispa ihop smält smör och olja.
Blanda samma socker, vaniljsocker, kanel och kardemumma.
Skär längden i bitar och pensla bitarna med smör/olja. Strö över sockerblandningen.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Stäng av och låt stå på eftervärme med ugnsluckan på glänt.
Fika!
Blir det några över – skär i mindre bitar och lägg i en burk. Gott att äta som skorpor eller smula över fruktsallad, glass eller desserter.