Favoritbulle på pinne
Favoritbulle på pinne💛 och mer kanelbullefavoriter hittar ni här.
Pinnbullar
- 25 gram jäst
- 2,5 dl mjölk
- 1 st ägg
- 1 dl strösocker
- 1 nypa salt
- 8,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 100 gram smör
- strösocker
- kanel
1. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägg, socker, smöret i klickar, salt och mjöl. Bearbeta degen kraftigt tills den blir smidig, minst 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Låt jäsa under plast till dubbel storlek, minst 30-40 minuter.
2. Ta upp degen på bakbord, kavla ut till en platta och bred över äppelmos och strö över kardemumma . Rulla och skär till bullar. Ta med ut i skogen och snurra upp på grillpinnar. Grilla över glöd.
Eller kanske ett,
Foliepaket med kanelbullar
- 25 gram jäst
- 2,5 dl mjölk
- 1 st ägg
- 1 dl strösocker
- 100 gram smör
- salt
- 8,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 100 gram smör
- kanel
- strösocker
1. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt ägg, socker, smöret i klickar, salt och mjöl. Bearbeta degen kraftigt tills den blir smidig, minst 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Låt jäsa under plast till dubbel storlek, minst 30-40 minuter.
2. Ta upp degen på bakbord, kavla ut till en platta och bred över smör, strö över strösocker och kanel. Rulla och skär till bullar. Lägg i en aluminiumform eller på dubbelvikt aluminiumfolie. Låt jäsa till dubbelstorlek ca 30 minuter. Pensla försiktigt med uppvispat ägg. Ställ formen på grillen och grilla indirekt i 10-15 minuter.
