Glöggdrink med äpple, bubbel & citron

Vi hade avsmakning för årets hemmabryggda glögg i helgen. Det som skulle varit en stor fiesta fick bli en liten, men ändå en fin känsla. Tända marschaller, sätta på finrosetten på Bo, duka upp långbordet och blanda välkomstsnitt och drink – ljuvligt!
Åh vad jag längtar till att vi kan göra allt detta på riktigt utan restriktioner.

Äppelglöggbubbel, 8 glas
6 dl ljus äppelglögg (alltså inte den egenbrygda)
6 dl mousserande
1 dl cointreau
1 dl rom
6 st torkade citronklyftor
6 st torkade äppelklyftor
is

Så här:
Blanda samman allt förutom mousserande. Fördela på 8 glas.
När gästerna är på ingång så addera is och fyll upp med mousserande.
Lägg i citron och äppelklyfta.

Varmrökt laxröra på smörstekt surdegsbröd
350 g varmrökt lax
1 dl färskost
0.5 dl majonnäs
1 citron, zest
1 dl hackad dill
smörstekt surdegsbröd*
flingsalt & peppar
Så här:
Blanda samman allt. Smaka av. Fördela på bröd och skär i munsbitar.

*Nej, det måste inte vara surdegsbröd – men ack så gött!

Räkröra på rågkrutong
350 g räkor
0.5 dl färskost
0.5-1 dl majonnäs
1 citron, zest
1 knippe salladslök, hackad
krustader av råg*
flingsalt & peppar
Så här:
Hacka samman allt. Smaka av. Fördela på krutonger.

*Krustader av råg, dessa finns på LIDL, har smak av sourcream och är mycket bra, men det funkar såklart med vilka man vill, eller även rågbröd/pumpernickel.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.