Buljongkokt grönkål med feta & rostade mandlar

GRÖNKÅL 💚

img_3239

Buljongkokt grönkål med feta & rostade mandlar

  • 400g grönkål
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 5 dl bra grönsaksbuljong (vatten + tärning funkar fint)
  • en bit fetaost
  • en näve rostade mandlar
  • olja, salt & peppar
  1. Skölj och ansa.Om man vill så skär bort den grova stammen på grönkålen, eller så får den vara kvar.
  2. Skiva kålen grovt. Hacka lök och vitlök.
  3. Fräs allt i en tjockbottnad kastrull i olja. Späd med buljong (ta lite i taget tills det känns som bra konsistens)
  4. Låt det puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar (tänk på att mandlar och fetaost har mycket sälta).
  5. Servera med smulad fetaost och grovhackade mandlar.

    Tips! Välj själv hur mycket vätska ni vill ha. Börja med mindre mängd och späd pö om pö.
    Addera gärna mer grönsaker eller servera med t. ex en bit varmrökt lax. 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.