Iste & mynta
Iste i olika varianter – hinner glömma bort och återupptäcka det så många gånger om. Både kallbryggt och varmbryggt – bra, lättjobbat och gott.
Enkelt att göra goda drinkar eller barnvänliga törstsläckare.
Mynta får mycket utrymme i vår trädgård. För att den tacksamt sköter sig själv och bara växer helt utan krusiduller. För att den är god och jag blir lika glad varje gång jag kommer på hur användbar den är. En typisk smaksättare som vi tänker att vi skall använda mer än vad vi gör.
Det finns hundratals med myntasorter, i år växer det äppelmynta, chokladmynta, pepparmynta, ingefärsmynta och annanasmynta i vår trädgård. Saknar marockansk som inte ser ut att komma igen – favorit i Mojito.
Hur söt vs syrlig man vill ha sitt iste avgör man själv. Sockermängden går att justera både uppåt och nedåt. Jag gillar honung och såklart Granskottssirapen som det tjatas om.
Iste med citron & mynta, 1 liter
- 2 msk löste eller 3-4 tepåsar, valfri smak t. ex chai, svart vinbär, earl grey..
- 1 liter hett vatten
- 4-5 torkade citronskivor (+ev mer citronjuice)
- 2 msk honung
- en näve mynta
Så här:
Låt teblad/påsar dra i vattnet max 5 minuter. Sila av (obs pressa inte ur det sista i tepåsen – ger gärna en besk smak)
Smaka av med socker, citronjuice och rör runt. Låt svalna och servera med is, mynta och citronskivor.
