| |

Lättlagade vegogrillspett

Lättlagade spett man klämmer ihop och ugnsbakar. En favorit här hemma! Så enkelt att göra och smidigt att ha färdigt i frysen. Funkar fint med all sorts formbar färs. Även mycket tacksamma att variera i smak och innehåll.
De här är bra att göra en stor omgång på, frysa in för att sedan ta fram några i taget. Perfekt att lägga på grillen.
Grillspett finns att köpa i olika former och storlekar, det är ganska bra med några som inte är helt runda.
Det är även bra att spara på glasspinnar – funkar mycket bra.


Färsspett med hasselnötter
400 g färs, här Alobavegofärs
2 salladslökar
1 klyfta vitlök
100 g färskost
100 g hasselnötter
salt & peppar

Så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Hacka salladslök och nötter. Skala och finriv vitlök. Blanda samman allt med färs och färskost. Forma avlånga rullar med oljiga händer och stick i ett spett.
Lägg på en bakpappersklädd plåt.
Baka i ugnen i ca 15 minuter eller tills de fått fin färg, vänd på dem efter halva tiden.

Tips: Det är knaprigt och gott med hasselnötter men det funkar även fint utan dem. Vid nötallergi kan man byta till exempelvis solrosfrön.


Syrlig gurkdipp med mynta & citron
1 gurka
1 grönt äpple
1 dl matlagningsyoghurt
1 knippe mynta
2 tsk citronsaft
1-2 msk olivolja
salt & peppar
Så här:
Hacka ner gurka, äpple, mynta och lägg i en skål. Blanda ner yoghurt, citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.

Tips: Vill man ha en fastare dipp så gröp ur den vattniga mittdelen på gurkan innan man hackar ner den.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.