|

Mjuk pepparkaka med lingonsylt

Lättbakad och god! Blir det bitar över så skiva upp och frys in, väldigt gott att ta fram en skiva från frysen och värma i brödrosten.


Mjuk pepparkaka med lingonsylt
2 st ägg
2 dl socker
100 g smör, mjukt
1.5 dl lingonsylt (ganska fast sylt)
3.5 dl vetemjöl
1.5 tsk mald ingefära
2 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
2 tsk bakpulver
1.5 dl mjölk

Så här:
Smörj en form och bröa den med ströbröd.
Vispa socker och ägg till en fluffig och porös smet.
Klicka i smör och lingonsylt.
Vispa försiktigt ihop till en smet.
Blanda alla torra ingredienser och rör ner i smeten. Vispa ner mjölken.
Häll smeten i formen och grädda i 40-45 min i 175º. Känn med en sticka så den är torr. Låt svalna lite och pudra över florsocker.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.