Glögg på franska. Fast egentligen bara varmt vin med lite smak, så i mitt tycke faktiskt godare än glögg. Så kan man avgöra hur sött man ville ha det där och då. För i år dricks det mycket julmys, så då får vi helt enkelt börja variera det. Näste man till rakning blir tyska Glühwein […]
Mandelskorpor var något jag bakade för jämnan förr. Det fanns ALLTID hemma. Helst med olika smak och innehåll. Helst i glasburkar som skulle stå framme i mitt lilla kök i Lunden i Gbg. Jag hade plockat bort alla skåpsluckor. Ville att det skulle kännas som ett kafé i köket. Gärna att allt skulle synas. Sen […]
Här kommer en god, smörig saffransbulle. Alltså bulle.Jag gillar att baka ut bröd så att det jäser ihop. Som brytbröd. Tycker att det blir saftigt och gott! Kanske även för att jag tycker att saker smakar godare när de inte ser perfekta ut. Har sällan problemet att saker ser för perfekta ut, så det kan […]
Skumpig väg eller ROCKY ROAD som vi brukar vilja kalla den. Bra julgodis är det i alla fall. Sött, salt, mäktigt och enkelt att göra. Det finns en uppsjö av varianter. Här kommer en av mina favoriter. Skumpig väg300 g mörk choklad 300 g mörk choklad med flingsalt400 g dumlekola 2-3 dl minimarshmallows4 dl rostade […]
Ingrid Marie – favorit vinteräpple!Eller favoritäpple kort och gott.Det äppelträd som smakar barndom och som ömt paketerades i lådor med tidningspapper mellan.Dit man sprang och hämtade kalla äpplen som man fick värma innanför tröjan innan det gick att bita i dem. Även bästa äpplena att grilla. Funkar såklart att grilla andra oxå, men Ingrid Marie […]
Lättbakade, goda små julbröd. Ett hederligt filmjölksbröd där man kan blanda ner lite vad som helst. Det blir olika innehåll varje gång och det funkar fint. Floydvänliga bröd – det gillar vi. Filbröd bakas bäst i formar. Extra söta blir de i formar av mindre modeller. Bra sak att fynda på loppis. Dessa är perfekta […]
Det här med glöggfestligheter har väl fått en helt ny mening. Det känns lite som att slå ihop fikat med festen. Att få det bästa av två världar som under hela vintern känns både passande och rätt. Bjuda in till en glöggstund på en tisdag? Ta med i termos och gå ut i skogen – […]
Här kommer ett mycket användbart tips! För visst är det tjusigt med torkade citrusfrukter, men framförallt så jädra användbart. Välj alltid eko, så kan man lugnt använda dem i matlagningen och drinkar. Även om några månader när ni har glömt bort hur/att ni gjorde dessa. Vad gör man med dem då?Snygga att pyssla, dekorera och […]
Chai är en kryddig, söt te-dryck som ofta serveras med mjölk och konsumeras på många platser runt om i världen. Chai betyder egentligen te, medan Masala chai betyder att man adderar kryddor. Det känns som att vi blandar ihop de termerna en aning här i Sverige, men det gör inget, man får kalla det vad […]
Bästa lussebullen, eller i alla fall ett himla bra recept från förr. Det är inte ofta jag håller mig till recept, men ibland är det värt det. Frågar man Elsie vad det bästa hon vet är så varierar svaren med ett undantag, Lussekatter. Den har en ohotad första plats när hon raknar världens fem bästa […]