Quinoaströssel

Här kommer en favorit från Nyfiken grönare – Quinoaströssel.
Överbliven quinoa (eller vad ni råkar ha för gryn, frön, nötter hemma) blir ett perfekt matströssel!
Tillsätter smak, crunch och massa nyttigheter. Gött att strö över sallad, i gryta eller på frukostfilen.

Quinoaströssel, 5 dl
2 dl kokt quinoa
1 dl kokta röda linser
2 dl blandade frön, t ex sesam, linfrö, solrosfrö eller pumpa
2 dl kokande vatten
1 msk rapsolja
flingsalt

Så här:
Sätt ugnen på 180°.
Häll alla ingredienser i en skål och blanda väl. Strö ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 45 minuter, eller tills strösseln fått färg och känns torr.
Låt svalna och förvara i burk.