NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE

NYFIKEN GRÖN 🍀 mera vego – mindre regler (Norstedts 2016)
Kristin Johansson, Cecilia Blankens och foto Susanne Kindt

NYFIKEN GRÖNARE 🍀 smartare vego (Norstedts 2018)
Kristin Johansson, Cecilia Blankens och foto Åsa Dahlgren

❥ Recept, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Paj, pizza & gratäng, Vego ❤︎

Polentapizza med grillade grönsaker och gremolata

Polentapizza – grymt gott! Tror verkligen inte att så många har upptäckt den. Även den rätt som pryder vårt omslag till Nyfiken Grönare. Bokomslag är alltid ett känsligt kapitel, men är himla förtjust i denna, även himla förtjust i fina fotograf Åsa Dalhlgren Helbakat solovitlök – säger samma om det, tror det är många som […]

❥ Recept, Dessert,tårta & bakelse, Frukt & bär 🍒, Jul 🌲, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE

Inkokta plommon med vanilj

Doften av inkokta plommon – UNDERBAR!Servera dem direkt, efter en bra middag, eller förvara dem i en glasburk tills det är dags att äta dem. Servera med en klick glass, yoghurt eller grädde. Även en mycket trevlig, lättare dessert efter julbord. Inkokta plommon med vanilj, 4 portioner8 plommon, 2 per person brukar vara lagom1 vaniljstång […]

#Veckans GRÖNA 🍀, ❥ Recept, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Smårätter

Fuskpiroger & fyllda brödbullar

För att vara ett brödälskande land så är vi dåliga på att använda bröd som den bra rest det är. Bröd är ett av de livsmedel som vi slänger mest av. Fortfarande. Jag hyllar ofta brödresten, tycker att den är grym till att rosta krutonger, toast, göra fattigmansparmesan, riva ner till ströbröd och använda i […]

#Veckans GRÖNA 🍀, ❥ Recept, Dagens snabba, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vardag, Vego ❤︎

Squashplättar

Vi har fortfarande squash kvar i landet, himla tacksam och trevlig grej att odla. Har ni inte det i trädgården så finns det fin, prisvärd, svensk i butik nu. Våra rivs oftast ner och blir fyllning i bröd, färssås eller åker ner i både plättar och tjockpannkaka. Här blev det plättar, enkelt att variera med […]

#Veckans GRÖNA 🍀, ❥ Recept, Långkok, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vego ❤︎

Belugaböff med rostad bovete

En favorit från Nyfiken grönare, Böffen på belugabönor. Följ gärna receptet nedan, det är jättebra, MEN har du andra smaker eller grönsaker hemma som börjar slokna och sjunger på sista versen, så är böffen ett utmärkt slukhål! Det går alltså att ösa i lite vad som helst. Sedan är det bara att koka, krydda efter […]