NYFIKEN GRĂN đ mera vego – mindre regler (Norstedts 2016)
Kristin Johansson, Cecilia Blankens och foto Susanne Kindt
NYFIKEN GRĂNARE đ smartare vego (Norstedts 2018)
Kristin Johansson, Cecilia Blankens och foto Ă
sa Dahlgren
Polentapizza – grymt gott! Tror verkligen inte att sĂ„ mĂ„nga har upptĂ€ckt den. Ăven den rĂ€tt som pryder vĂ„rt omslag till Nyfiken Grönare. Bokomslag Ă€r alltid ett kĂ€nsligt kapitel, men Ă€r himla förtjust i denna, Ă€ven himla förtjust i fina fotograf Ă sa Dalhlgren Helbakat solovitlök – sĂ€ger samma om det, tror det Ă€r mĂ„nga som […]
HĂ€r kommer en favorit som Ă€ts ofta hemma hos oss – The Ăggburgare.Som egen middag, som tillbehör till soppa, sallad, mellis eller som picknickmacka. Det Ă€r Ă€ven en rĂ€tt som kan vara en vanlig macka eller ta pĂ„ sig sig finklĂ€der och bli helgrĂ€tt. AlltsĂ„ bra grund att floyda vidare pĂ„. En favorit som har […]
HĂ€r kommer en favorit frĂ„n första Nyfiken-boken. SĂ„ goda och bra smĂ„ bollar. Servera dem till pasta, potatismos eller som hĂ€r – i tortillabröd med krĂ€mig guacamole, jordnötssmör och mangosalsa. Nyfikenbollar (4 portioner)2 dl kikĂ€rtor pĂ„ burk1 dl hasselnötter1 knippe bladpersilja2 vitlöksklyftor1 skiva bröd, till exempel vitt formbröd1 Ă€gg1 msk olja till smetenOlja till stekningSalt […]
Doften av inkokta plommon – UNDERBAR!Servera dem direkt, efter en bra middag, eller förvara dem i en glasburk tills det Ă€r dags att Ă€ta dem. Servera med en klick glass, yoghurt eller grĂ€dde. Inkokta plommon med vanilj, 4 portioner8 plommon, 2 per person brukar vara lagom1 vaniljstĂ„ng eller 1 tsk vaniljpulver 1 liter vatten1 dl […]
Ingrid Marie – favorit vinterĂ€pple!Eller favoritĂ€pple kort och gott.Det Ă€ppeltrĂ€d som smakar barndom och som ömt paketerades i lĂ„dor med tidningspapper mellan.Dit man sprang och hĂ€mtade kalla Ă€pplen som man fick vĂ€rma innanför tröjan innan det gick att bita i dem. Ăven bĂ€sta Ă€pplena att grilla. Funkar sĂ„klart att grilla andra oxĂ„, men Ingrid Marie […]
HĂ€r kommer tvĂ„ lifehacks som heter duga. Ni kommer inte förstĂ„ hur ni klarade er en endaste dag utan dessa. Livsviktigt Ă€r bara förnamnet. Typ. Sluta tĂ€nk runda köttbullar eller platta pannbiffar – slĂ„ ihop dem. SmĂ„ platta Bullebiffar Ă€r det som gĂ€ller. SĂ„ mĂ„nga fördelar med att göra, tillaga och Ă€ven frysa in. Mycket […]
En favorit frĂ„n Nyfiken grönare, Böffen pĂ„ belugabönor. Följ gĂ€rna receptet nedan, det Ă€r jĂ€ttebra, MEN har du andra smaker eller grönsaker hemma som börjar slokna och sjunger pĂ„ sista versen, sĂ„ Ă€r böffen ett utmĂ€rkt slukhĂ„l! Det gĂ„r alltsĂ„ att ösa i lite vad som helst. Sedan Ă€r det bara att koka, krydda efter […]
Matiga mackor fyllda med matiga röror som ligger och gottar till sig i picknickkorgen. Det var nyligen som jag förstod att inte alla gillar det, att det gottar till sig. SjĂ€lv Ă€lskar jag smörgĂ„stĂ„rtamarineringen. Om man inte gör det sĂ„ Ă€r det verkligen inte sĂ„ krĂ„ngligt att förvara saker var och en för sig, för […]
Söndagsmiddag eller vĂ€ldigt bra prepp för veckans middagar/lunchlĂ„dor. HĂ€r kommer en favorit frĂ„n första Nyfiken-boken. En rejaÌl husmansklassiker med sin soÌta kaÌl- och sirapssmak som haÌr faÌr saÌllskap av aÌpple och hasselnoÌtter, vilket passar fint ihop. KaÌlpuddingen aÌr ocksaÌ en genialisk vardagsraÌddare att ha i frysen â variera gaÌrna tillbehoÌren som omvaÌxling. Vill du vara […]
Solmogna, svenska tomater direkt frĂ„n plantan. FĂ„ saker doftar sĂ„ ljuvligt. Och det gör faktiskt resten av vĂ€xten oxĂ„! Det Ă€r massa smak i hela plantan. Det Ă€r kanske lite oklart hur bra det Ă€r att Ă€ta massor av tomatplanta, men att smaksĂ€tta med den och anvĂ€nda som smaksĂ€ttning funkar fint! Testa Ă€ven att byta […]