NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE

NYFIKEN GRÖN 🍀 mera vego – mindre regler (Norstedts 2016)
Kristin Johansson, Cecilia Blankens och foto Susanne Kindt

NYFIKEN GRÖNARE 🍀 smartare vego (Norstedts 2018)
Kristin Johansson, Cecilia Blankens och foto Åsa Dahlgren

❄ Recept, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Paj, pizza & gratĂ€ng, Vego ❀

Polentapizza med grillade grönsaker och gremolata

Polentapizza – grymt gott! Tror verkligen inte att sĂ„ mĂ„nga har upptĂ€ckt den. Även den rĂ€tt som pryder vĂ„rt omslag till Nyfiken Grönare. Bokomslag Ă€r alltid ett kĂ€nsligt kapitel, men Ă€r himla förtjust i denna, Ă€ven himla förtjust i fina fotograf Åsa Dalhlgren Helbakat solovitlök – sĂ€ger samma om det, tror det Ă€r mĂ„nga som […]

❄ Recept, Dagens snabba, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vego ❀

Äggburgare & koka egen ketchup

HĂ€r kommer en favorit som Ă€ts ofta hemma hos oss – The Äggburgare.Som egen middag, som tillbehör till soppa, sallad, mellis eller som picknickmacka. Det Ă€r Ă€ven en rĂ€tt som kan vara en vanlig macka eller ta pĂ„ sig sig finklĂ€der och bli helgrĂ€tt. AlltsĂ„ bra grund att floyda vidare pĂ„. En favorit som har […]

❄ Recept, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vego ❀

KikÀrtsbollar med hasselnötter

HĂ€r kommer en favorit frĂ„n första Nyfiken-boken. SĂ„ goda och bra smĂ„ bollar. Servera dem till pasta, potatismos eller som hĂ€r – i tortillabröd med krĂ€mig guacamole, jordnötssmör och mangosalsa. Nyfikenbollar (4 portioner)2 dl kikĂ€rtor pĂ„ burk1 dl hasselnötter1 knippe bladpersilja2 vitlöksklyftor1 skiva bröd, till exempel vitt formbröd1 Ă€gg1 msk olja till smetenOlja till stekningSalt […]

❄ Recept, Dessert,tĂ„rta & bakelse, Frukt & bĂ€r 🍒, Jul đŸŒČ, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE

Inkokta plommon med vanilj

Doften av inkokta plommon – UNDERBAR!Servera dem direkt, efter en bra middag, eller förvara dem i en glasburk tills det Ă€r dags att Ă€ta dem. Servera med en klick glass, yoghurt eller grĂ€dde. Inkokta plommon med vanilj, 4 portioner8 plommon, 2 per person brukar vara lagom1 vaniljstĂ„ng eller 1 tsk vaniljpulver 1 liter vatten1 dl […]

❄ Recept, Frukt & bĂ€r 🍒, Jul đŸŒČ, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Safta & Sylta, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

VinterÀpplen i sockerlag

Ingrid Marie – favorit vinterĂ€pple!Eller favoritĂ€pple kort och gott.Det Ă€ppeltrĂ€d som smakar barndom och som ömt paketerades i lĂ„dor med tidningspapper mellan.Dit man sprang och hĂ€mtade kalla Ă€pplen som man fick vĂ€rma innanför tröjan innan det gick att bita i dem. Även bĂ€sta Ă€pplena att grilla. Funkar sĂ„klart att grilla andra oxĂ„, men Ingrid Marie […]

❄ Recept, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vego ❀

Bullebiffar, korngryn & skinnatröt

HĂ€r kommer tvĂ„ lifehacks som heter duga. Ni kommer inte förstĂ„ hur ni klarade er en endaste dag utan dessa. Livsviktigt Ă€r bara förnamnet. Typ. Sluta tĂ€nk runda köttbullar eller platta pannbiffar – slĂ„ ihop dem. SmĂ„ platta Bullebiffar Ă€r det som gĂ€ller. SĂ„ mĂ„nga fördelar med att göra, tillaga och Ă€ven frysa in. Mycket […]

❄ Recept, LĂ„ngkok, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vego ❀

Belugaböff med rostad bovete

En favorit frĂ„n Nyfiken grönare, Böffen pĂ„ belugabönor. Följ gĂ€rna receptet nedan, det Ă€r jĂ€ttebra, MEN har du andra smaker eller grönsaker hemma som börjar slokna och sjunger pĂ„ sista versen, sĂ„ Ă€r böffen ett utmĂ€rkt slukhĂ„l! Det gĂ„r alltsĂ„ att ösa i lite vad som helst. Sedan Ă€r det bara att koka, krydda efter […]

❄ Recept, Bröd, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE

Matiga mackor till picknicken

Matiga mackor fyllda med matiga röror som ligger och gottar till sig i picknickkorgen. Det var nyligen som jag förstod att inte alla gillar det, att det gottar till sig. SjĂ€lv Ă€lskar jag smörgĂ„stĂ„rtamarineringen. Om man inte gör det sĂ„ Ă€r det verkligen inte sĂ„ krĂ„ngligt att förvara saker var och en för sig, för […]

❄ Recept, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, Vego ❀

BĂ€sta vegetariska KĂ„lpuddingen (faksit!)

Söndagsmiddag eller vĂ€ldigt bra prepp för veckans middagar/lunchlĂ„dor. HĂ€r kommer en favorit frĂ„n första Nyfiken-boken. En rejäl husmansklassiker med sin söta kål- och sirapssmak som här får sällskap av äpple och hasselnötter, vilket passar fint ihop. Kålpuddingen är också en genialisk vardagsräddare att ha i frysen – variera gärna tillbehören som omväxling. Vill du vara […]

❄ Recept, Kryddor, NYFIKEN GRÖN 🍀 NYFIKEN GRÖNARE, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, TORKA, Vego ❀

Tomatsalt

Solmogna, svenska tomater direkt frĂ„n plantan. FĂ„ saker doftar sĂ„ ljuvligt. Och det gör faktiskt resten av vĂ€xten oxĂ„! Det Ă€r massa smak i hela plantan. Det Ă€r kanske lite oklart hur bra det Ă€r att Ă€ta massor av tomatplanta, men att smaksĂ€tta med den och anvĂ€nda som smaksĂ€ttning funkar fint! Testa Ă€ven att byta […]