Kristin
Hepp!
Idag lagar vi radiorecept. Que? Jo, Mat.se har en radioreklam på Mix megapol med en lallande kock som lagar snabblagad middag med diverse utvalda produkter. Kanske har ni hört honom? Och de recepten skriver vi nu ihop, samt lagar upp och presenterar på hemsidan. Som den här exempelvis där det är kyckling i fokus.
Kyckling i kokos
- 3-4 kycklingfiléer
- 2 gula lökar
- 2-3 morötter
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 burk kokosmjölk
- 6-8 limeblad
- 1 lime, zest
- 1 grönsaksbuljong
- salt & peppar
- olja
Så här
- Skiva ner lök, morötter, kycklingfiléer. Stek alltsammans i olja.
- Addera kokosmjölk, grönsaksbuljong, limeblad och limezest.
- Låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris.
Eller kanske den här där det är Hönökaka som är huvudaktör.
Pan pizza på hönökaka
- 1 pack hönökaka
- 1 burk ananasringar
- 2 dl pastasås
- 200 g riven ost
- 200 g skinka
- oregano
- pizzasallad
- Fram med ett par plåtar och på med ett gäng av hönökakorna.
- Bred på lite tomatsås, ös över riven ost, strimlad skinka, ananasringar och mer ost.
- Skicka in pizzan i ugnen 250°C i 10 minuter. Slice:a och käka med fingrarna.
Tips: Har du tid och ork så kan du göra en egen pizzasallad på strimlad vitkål, lite neutral olja, vitvinsvinäger, salt och peppar.
