Räkor

Skaldjur – fredagsmat när den är som bäst.

Kanske ännu bättre just nu än tidigare. Dels för att skaldjuren kom med hemkörning tillsammans med allt det andra som jag inte orkade handla på vägen hem (tack Mat.se för att jag, partisk as hell, verkligen tycker att vi är ett bra företag.)

Och dels för att den perioden vi är i här och nu, den är så fin. Jag och Patrik får faktiskt sitta still och pilla med räkor, vin, ost, oliver och plock jättelänge. Alltså äta upp och prata till punkt. Fattar ni elle!

Visst de bråkar, slår sig och bajsar fortfarande överraskande ofta precis när det är middagstid – men det är en bråkdel av vad det har varit tidigare. Sen, som om det inte vore fantastisk nog så kommer vi sova hela natten, och även om de vaknar tidigt i morgon så kan de sköta sig själva ett tag.

Så kämpa på ni som inte är där just nu. Den tiden kommer tillbaka och ni kommer uppskatta den så mycket så det är inte klokt!

Här ett fat med räkor, krabbklor, smör- och vitlöksstekta brödbitar och vid sidan en aioli och en kräm på dill, finriven parmesan och majonäs.