En trevlig tradition varje vår när rabarberna kommer är en stor laddning Rabarberketchup. Så bra sak att ha i kylen. Gött som ketchup och gött som smaksättare till att sätta smak på grytor, grillsås, röror och annat. Och minns oxå att inte låta dem växa sig för stora, utan plocka lite hela tiden. Detsamma gäller […]
Ni som tycker att det är ett jädra tjat om den där ramslöken. Ta en tur till Kinnekulle nu i dagarna och vandra bland blommande ramslökshav. Sen är det ni som åker hem och tjatar vidare. Otroligt är vad det är. Helst åka dit när det regnar, eller precis har regnat. Så imorgon ser lovande […]
Här kommer en bra grej att ha i kylen. Gott till grillat, på macka, ostbricka, burgare, knäcke, men oxå en löjligt bra smaksättare att klicka ner i annat. Nja, jag är inget fan av äpple eller rosmarin i mat – men det är inte alltid det skall smaka så mycket av det. Ibland är det […]
Fick frågan om tips på bra klassisk grillsås. Så här kommer tre mycket bra grillsåser som jag återkommer till ofta. Tänk nu på hur gott det är med gubbiga, köttiga såser ihop med grönt. Skulle till och med vilja säga att de passar ännu bättre till grönt. Köttiga smaker ihop med kött – det tar […]
Bra vegoburgare och biffar är en himla användbar grej att ha i frysen. Det finns jättemånga bra köpevarianter nuförtiden, och det finns jättemånga bra recept på att göra egna. Här kommer en favorit som går snabbt att slänga ihop om man har quinoa i kylen. Våra barn gillar APPSOLUT inte grönsaksbiffar. Men de där spellial-biffarna […]
Bra, goda, proteinrika röror att ha färdiga i kylen. Kan inte få för mycket av det. Så användbart till så mycket. Det här är en typisk röra som jag har i kylen och äter till sallad, mackor, klickar ner i omelett, men även som dipp till grönsaksstavar, chips eller taco. En bra klick protein. Har […]
Brödbak sväljer det mesta och är en himla tacksam floydare. Bra att använda lite av varje i kylen som man har mycket av eller som börjar ge sig. Bröd med extra allt! Nötter, keso, torkad frukt, rågsikt & kaffe50 g jäst5 dl ljummet vatten 37°2 dl keso150 g grovhackade hasselnötter1-2 dl torkad frukt, russin, fikon, […]
Här kommer lite mer på temat rester från vårt bröllop. Huvudrätten var TACOS och till den serverades både Refried beans och Esquites. Refried beans eller frijoles refritos kan man aldrig få för mycket av. Har det inte hittat till er tacobuffé ännu så skall ni välkomna den med öppna armar. Vi föråt oss på det […]
Lycka är som bekant när man har matrester, och extra härligt efter sin fest. Dels för att man har färdig mat i kylen och dels eftersom man har så mycket annat att fokusera på under festen så att få äta maten igen skadar inte. Två goda röror som vi hade på vår plockmingelbuffé innan bröllop. […]
Vi odlar främst saker som inte kräver så mycket jobb. Tema mycket tåligt och sköter sig själv. Känns som det är vår nya grej även när det gäller barn, hund, hus och allt annat. Det låter ju inte särskilt kärleksfullt, men det är det visst. Och skönt. Tror bara att man fortsätter att göra väldigt […]