Förra året vid den här tiden så var jag och Michael inbjudna till Ramslökens dag på Kinnekulle. Det arrangerades av Destination Läckö Kinnekulle, med dess chef och tillika min gamla arbetskompis Gunilla Davidsson i spetsen.
Varför jag skriver om det här idag? Jo för imorgon är det återigen Ramslökens dag.
En fin resa av så många olika anledningar. Först och främst huvudpersonen, ramslöken. Det finns nog många som tycker att det är ett jädra tjat om den där växten, men den är väl värd sin uppmärksamhet. Köper man en liten plastförpackning på Ica för dyra slantar så kanske man inte blir överväldigad, men att uppleva det på plats är något annat. Så kan man så klart säga om det mesta, men det här var snudd på magiskt.
Ramslöken trivs bäst på kalkhaltig och fuktig mark. Det är därför den trivs så fint på Kinnekulle. Det växer mycket på Öland och Gotland, och icke att förglömma Lugnåsberget i Mariestadstrakten (har den blommat över Klappes?)
Sen är den visserligen fridlyst på några ställen, och man skall nog alltid kolla med markägare, men den är inte direkt hotat så några blad kan ni nog norpa.
Här är vi i Munkängarna som är ett stort naturreservat (alltså får man inte plocka här) på Kinnekulle. Det ligger en kort promenad från Råbäcks station, och det är skyltat.
Kinnekulle är en av mina favoritplatser. Dels för att det är så fint, och dels för att det är så mycket av min morfar här. Morfar Filip Blaad som är uppvuxen mitt på kullen och ALLTID berättade historier om skogarna här. Inte minst om jättarna Hälle och Kisa, som sedan gav namn till samhället Hällekis.
Det finns fullt med vandringsleder runt kullen, och är perfekt som dagsutflykt.
Förra året regnade det vilket inte gjorde något alls. Snarare tvärtom. Tänk er den friska lökdoften men en uns av vitlök som ramslöken ger. Tillsammans med sommarregn, grönska, klorofyll och så mycket syre i luften man bara vill stå där och dra djupa andetag.
Sen gjorde det inte saken sämre att Forshems Gästgivaregård bjöd på sin goda Ramslökssoppa mitt i skogen. Känslan av att alla detoxkurer kan gå och gömma sig, för det är så här det skall lukta, smaka och kännas. Det är bra energi i den skogen.
Imorgon är det alltså dags igen och här hittar ni programmet för allt som är på gång. För även om det var friskt och härligt med regn i skogen, så är det såklart mer lättjobbat med sol. Och smart att då lägga det samma dag som Gbg-varvet imorgon. Dagen som inte har haft dåligt väder sen varvet startade på 80-talet.
Så förutom ramslök, morfars berättelser, bra detox, klorofyll så var det fint att få hänga med Hannu Sarenström. Dels skriver han som bekant fina böcker, både kokböcker och trädgårdsböcker. Och dels gjorde han det där som jag inte kan sluta tänka på. Han skapade sin Drömmen om landet, och bor alldeles fantastiskt fint. Sen är han trevlig och bjöd oss på godsaker hela dagen.
Tar man den här trappan upp, så hittar man stigen bort mot Kalkstensbrottet som alltid är snyggt att titta på. Så här fick hunden Aile bada och sen promenerade vi tillbaka hem till Hannu och drack kaffe och åt smulpaj.
En bra dag.
Åh så fint! Älskar Kinnekulle, kommer från Skara från början så har varit där mycket när jag växte upp. Får bli ett besök nästa gång jag hälsar på hemma helt klart!
Du måste tipsa om ramslökssillen vi gjorde. http://krantz.biz/2015/05/ramslokssill-ramslokensdag/
Åh, jag är nyligen (sedan en vecka!) frälst ramslöksfantast – på en promenad hemma i Lund förra helgen såg jag några blommor och insåg att det antagligen var ramslök! Jag gjorde ramslökssoppa som blev super, så gjorde jag även ramslökssalt och en ramslöksolja som blev fantastiskt även det! Har du andra tips på vad man kan passa på att göra med den?!
Grattis!!
Jag tycker att det är gott att använda i det mesta, tänk det som en sallad med mycket smak i. Att hacka ner i pasta, sallader, som pesto, i röror….
Trevlig helg!
/K