Så här sköter ni om er GJUTJÄRNSGRYTA & putsar upp en riktigt rostig en.

Alla hushåll måste faktiskt ha en Gjutjärnsgryta. Helst flera i olika storlekar. Men de behöver varken vara nya eller dyra, nope!
De är till och med bättre i begagnat skick och det finns så bra att fynda på loppis.De kan vara hur skruttiga och rostiga som helst, det går att putsa upp ganska enkelt.
Och när ni väl har en eller fyra och sköter om dem – då är ni vänner för livet.

Tycker ni att den ni har blir skruttig fort? Så här sköter ni om er GJUTJÄRNSGRYTA

Så här:
Ta för vana att diska ur gjutjärnspannan medan den fortfarande är varm.
Diska dem med varmt vatten och en diskborste/svamp. Alltså INTE diskmedel, inte ens rester av det på diskborsten.
Antingen har man en egen borste för grovdisk eller så väljer man en som skall slängas, eller så gör man rent den sen.
Jag brukar koka disktrasor och diskborstar, de hinner åka med på några kok innan de är förbrukade.

Torka gjutjärnsgrytan ordentligt. Jag har en korg handdukar som är fläckiga, alltså de där som blir rena men förblir fläckiga. De är bra här eftersom grytan gärna färgar av sig.

Alltså big NoNo med:
Diskmedel
Diskmaskin: Man att det här är självklart, men tydligen inte. Det till och med står på en del produkter att de tål maskindisk men NEJ – diska den inte i maskin.
Låt inte heller din gjutjärnsgryta självtorka – utan torka av den.
Använd heller aldrig stålull/stålborste till din gjutjärnsgryta.

Har ni fått tag på en som är riktigt sliten? Så här putsar ni upp en GJUTJÄRNSGRYTA!

Så här:
Häll i grovsalt så att det täcker botten. Sätt på högsta värme och låt stå i ca 20 minuter.
Skaka om då och då.
Saltet drar ur allt gammalt bös, ingrott fett och eventuella smaker. Gnugga med en borste, trasa om det behövs.
Häll bort saltet och låt pannan svalna helt.
Häll i matolja och värm försiktigt på svag värme i 10-15 minuter. Oljan skall torka in, så häll på mer olja om det blir torrt.
Torka ur med hushållspapper.

Och här hittar ni härliga LÅNGKOK