Sesamlax med citronwokade grönsaker

Lättlagat och gott!
Man kan kalla det lågkolhydrat, LCHF, eller bara en god lax med sesam och wokade grönsaker.

Sesamlax med citronwokade grönsaker, 4 port

• 4 laxfiléer, MSC
• en näve sesamfrön
• 1 gul lök
• 500g vitkålshuvud
• 2 broccolistånd
• chili, spansk peppar
• 1 citron, zest och juice
• 200g färskost
• olja, salt & peppar

Så här:

1. Ringla över olja och strö sesamfrön över laxen. Stek den eller kör den i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.
2. Blanda färskosten med juice och zest från halva citronen.
3. Skölj, skala och skär grönsakerna i mindre bitar. Ta bort kärnhuset i chilin om man vill ha det mildare.
4. Fräs grönsakerna och chili i olja i en het panna. Tillsätt halva citronen, salt och peppar.

Från arkivet, 2014
LCHF-kassar åt Mat.se