Skånsk äppelkaka & eget ströbröd
Här kommer mer från vår Äppelfolder, den man även i morgon kan hämta hos Mat.se på Bokmässan.
Skånsk äpplekaka
5 äpplen
3 dl ströbröd (recept nedan)
1 dl strösocker
1 tsk kanel
75 g smör
Så här:
Blanda ströbröd, strösocker och kanel i en bunke. Skala och skär äpplen i tunna skivor vänd i blandningen och lägg äpplena i en ugnsform. Skör smöret och lägg på toppen. Grädda i 175°C tills den börjar få lite färg. Servera med vaniljsås.
Eget ströbröd
torrt bröd
Så här gör du
Lägg brödet i en mixer och mixa till fint ströbröd. Eller mal i omgångar en mandelkvarn.
Strö ut brödsmulorna på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Ställ in i ca 10-12 minuter i 175°. Håll gärna lite koll och rör runt smulorna efter halva tiden så att det blir torkat.
Tag ut och låt svalna.
Förvara torrt, svalt och mörkt.
