Smörbakade äpplen med vaniljkräm, varm honung & salta mandlar

Smörbakade äpplen med vaniljkräm, varm honung & salta mandlar

Äpplen
4-5 äpplen
3-4 msk smör
2 msk strösocker
kanel

Rårörd vaniljkräm
1.5 dl grädde
1 dl kesella
2 äggulor
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker

Till servering:
2 msk flytande, varm honung
2 msk hackade, salta mandlar

Så här:

Äpplen:
Sätt ugnen på 220°C.
Skölj äpplena och skär av en bit av toppen. Vill man ta bort kärnhuset så gör man det, men inget måste. Lägg äpplena i en smord form, stek- eller munkpanna. Fördela en klick smör, strö över socker och pudra över lite kanel.
Baka äpplena i 15-20 minuter.

Vaniljkräm
Vispa grädde och kesella fluffigt. Vispa ner äggulor, strösocker och vaniljsocker.
Servera äpplena varma tillsammans med vaniljkräm, varm honung och hackade, salta mandlar.

Mängd: 4 port
Dryck: Casalforte Moscato