Sportlov, traditioner & nyponsoppa

När jag var liten så var vår pappa Roland ledig på tisdagar. Då åt vi torsk med äggsås, ibland åt vi fiskpinnar och ibland fikade vi på mandelkubb. Fast starkaste minnet är nog att vi fick varm nyponsoppa med glass och mandelbiskvier.

Ungefär 100% säker på att jag förskönar det barndomsminnet, men det spelar ingen roll. Minns det som mycket fina tisdagar!

Barndomsminnen av vanor och traditioner som tillsammans vävde samman allt till en fin trygghet. Skulle jag beskriva min barndom med ett ord så är det nog just det – trygg.

Ett fint ord och jag gissar att det är det vi strävar efter att ge våra barn. För hur mycket vi än tjafsar, bråkar och krånglar så tvekar jag inte på att de känner sig trygga.

Vi jobbar mycket med traditioner här hemma. Gissar att det är dels för att vi vuxna gillar det och inbillar oss att nu skapar vi minsann barndomsminnen. Dels för att det är ett bra sätt att få lite struktur som barnen godtar, inget tjafs om padda eller annat.

Gissar även att det är för att det ligger rätt i tiden för oss. Det är först nu som de känns mottagliga för att skapa och uppskatta traditioner. Det känns fint.

Så mycket fokus på det helt enkelt, och mycket fokus på nyponsoppa.

Bra tips till sportlovet är att ha en egen Nyponsoppetermos. Den som inte behöver smaka kaffe.  Eller loppis-köp en hederlig kanna. En med bra pip att hälla ur och som funkar att värma på både på spis eller vid elden.

Har ni testat att göra egen nyponsoppa? Så gott och så enkelt! Det är alltid en fin känsla att göra eget, men den köpta fungerar bra den med.

Nyponsoppa, 4-6

1 liter vatten
4 msk nyponskalsmjöl
4-6 msk rörsocker/strösocker
1 msk majsstärkelse

Gör så här:

Vispa samman alla ingredienser i en kastrull. Koka upp på medelvärme under vispning tills det kokar och soppan blir lite tjockare. Ta från värmen.

Fotocred till Åsa Dahlgren 💛