Ta tillvara på – kanelbullar. Kanelbullekrutonger & Änglamat

Dagsgammalt vetebröd – finns mycket gott att göra på det. Här torkade söta bullkrutonger eller vetebrödsströssel som är gött att toppa glass eller fruktsallad med.
Sen en gammal husmansdessert – Änglamaten.

Vetebröd – Allt gammalt fika bröd i brödburken som torkat en aning.

Så här:
Sätt ugnen på 150 grader. Skär dina bullar i bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt torka i ugnen i cirka 25 minuter. Låt svalna, krossa i smulor och lägg i en tätslutande burk.

Änglamat
2 st kanelbullar, torra
2 dl vispgrädde
1 näve bär

Så här:
Krossa kanelbullarna och vispa grädden. Vänd försiktigt ner smulorna och bär i grädden och fördela i glas.
Tips: Jag tycker att det blir snäppet bättre att köra häften grädde/hälften vaniljyoghurt och vispa ihop.

❧ Från arkivet – oktober 2014
Foto: Michael Krantz