Etikett: Ta tillvara på

#Veckans GRÖNA 🍀, ❥ Recept, Bröd, Soppa, Vego ❤︎

Ribollita

En matig italiensk soppa som finns i många goda varianter. Oftast med kål, parmesan, selleri , bönor och gårdagens bröd. Här gjordes den ännu matigare med färs Gårdagens bröd, ostskalkar och lite överbliven färs – perfekta saker att ha i frysen när Ribollita-suget kommer. Fortsätter med de Italienska floydarna, alltså att deras husmanskost fokuserar mycket […]

❥ Recept, Fisk & Skaldjur

Kräftsoppa på kräftskal

Ni vet när man städar efter sin kräftskiva och inser att det är veckor kvar till sophämtning. När man inser exakt hur mycket det kommer lukta i komposten. Perfekt motivation för att orka sätta igång med den där skaldjursfonden. Jamen VEM orkar det mitt i natten? Näe, men då samlar ni kraft och lägger alla […]

❥ Recept, ❧ Hållbart, Dryck, Långkok, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Soppa, Vego ❤︎

Koka egen grönsaksbuljong

Att koka egen buljong är grymt, och verkligen inte svårt om någon fortfarande trodde det. Det är grymt därför att: bra smaksättare. vi tar hand om allt på djur och/eller grönsaker. vi granskar buljongmarknaden och accepterar inte struntprodukter. med en bra buljong så kan man minska ner på mycket annat som salt, socker och kryddor […]

❧ Hållbart, TORKA

Att torka mat & bra MATTORKAR

Jag brinner för att ta tillvara på mat (medveten om att det tjatas om det) och blir varm i hjärtat när man hittar nya sätt att bevara, förvara och ta hand om.För att vi inte skall slänga mat men även för att samlaren i mig mår så bra när vi får fylla burkar och boxar […]