Det var längesedan vi köpte ströbröd här hemma, ett av de enklaste ta tillvara på knepen. Även godare och man slipper tillsatser som ofta adderas till köpeströbröd.

Här en söt variant, som även brukar kallas för skorpmjöl. Perfekt att bröa sockerkaksformen med eller blanda med när du gör smulpaj.


Skorpmjöl
Torra kanelbullar
Så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Riv kanelbullarna i en mandelkvarn eller kör i en mixer. Strö ut brödsmulorna på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Rosta i 10-12 minuter.
Håll gärna lite koll och rör runt smulorna efter halva tiden så att det blir torrt.
Tag ut och låt svalna. Förvara torrt, svalt och mörkt.

❧ Från arkivet – oktober, 2014
Foto: Michael Krantz

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

Till toppen
Text går ej att kopiera