Idag är det Samernas nationaldag. En alldeles ypperlig dag att fira med lite norrländska smaker. Så mycket gott som finns där uppe bland så mycket vackert. Tyvärr har vi inte så bra koll på det utan fokar mer på Koh-öar och Kanarieholmar. Skulle vilja mästra på här, men jag hör till den skamsna skaran själv av […]
Och här kommer fortsättningen från gårdagens Metro, gällande dagens Samiska nationaldag. En Souvas, eller Norrländsk kebab eller Rökt ren i rulle. Får man inte tag på rökt ren (vilket jag visserligen inte tror är så svårt, kolla chark eller saluhall) så kör på renskav. Souvas 8 st pita- el. tunnbröd 600 g rökt renkött smör Ex. […]