| | |

THAICOS

Tacos + Thai ❤︎
Det här har varit våra barns favorit ett bra tag. Trodde liksom att den här rätten skulle ha gått om vanliga tacos vid det här laget, men texmextacon håller fortet stabilt.

Det här är i alla fall en mycket bra rätt där man lagar tacos med asiatiska smaker. Här finns inget rätt och fel, utan ni tar det ni gillar.
Här har vi använt kycklingfärs men det går lika fint med vegofärs eller annan. Handlar ni i en foodtruck eller på restaurang så serveras antagligen fläskfärs.

THAICOS, 4 port
500 gram kycklingfärs
200 g böngroddar
1 gul lök
4 klyfta vitlök
2 msk hoisinsås
2 msk japansk soja
1 msk finriven ingefära
1/2-1 msk sesamolja
en stor knippe koriander
en näve sesamfrön
en näve jordnötter
salt & peppar

Servera med:
tortillabröd
salladsblad
limeklyftor
srirachamajonäs (1.5 dl majonäs + några skvätt sriracha)
grönsaker efter säsong

Så här:
Hacka lök och vitlök.
Stek färs och lök i matolja tills den fått färg och stekyta. Blanda ner böngroddar och låt dem steka med. Blanda ner soja, hoisinsås, sesamolja och ingefära. Rör runt så att allt blandas väl. Smaka av med salt och peppar.
Grovhacka koriander och blanda ner tillsammans med jordnötter och sesamfrön

Blanda samman majonäs och srirachasås, börja med lite och smaka av.
Preppa övriga grönsaker.
Servera i ett stort salladsblad, tortillabröd eller som här bägge två.
Lägg en rad färs och addera en klick srirachamajonäs, grönsaker och pressa över lite limeklyfta.


Tips: Jordnötter och sesamfrön, vill man ha dem knapriga så rosta dem i en egen panna. Här blandades de ner i färsen av enbart lat anledning.

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.