Värdslig mat ☮︎

Mat med smak från andra delar i världen.

❥ Recept, ❧ Hållbart, Sås & röra, Värdslig mat ☮︎, Vego ❤︎

CAPONATA & Italiensk fattigmanskost

Caponata är en härlig italiensk grönsaksblandning med mycket smak. Man kan steka eller grilla grönsakerna innan de får puttra ihop i en gryta. Även en bra rätt att laga om man har trött grönsaker eller får grillade grönsaker över från grillmiddagen. Säger det igen – trötta eller grillade grönsaker – otroligt bra rest. Italien, dessa […]

❥ Recept, Värdslig mat ☮︎

Surkålsdolmar

Här kommer en mycket trevlig rätt på temat – inte alls så mekkigt som du tror. Surkålsdolmar. Här köper man en hel surkål, alltså inte skivad på burk. De finns vakuumförpackade i butik. Välj den färs som ni föredrar det funkar med vego, kyckling, fläsk.. Vill man genväga så ta några buljongtärningar istället. BULJONG1 gul lök1 […]

❥ Recept, Bröd, Värdslig mat ☮︎

Cevapcici med vitost & pita

Cevapcici, Ćevapčići eller ćevapi är som järpar fast med lite mer smak av sydöstra Europa. En himla god nationalrätt i Bosnien och Hercegovina, fast i vanlig ordning en floydad variant här. Men jättegoda! Kan ätas hur man vill, men väldigt gott att fylla pitabröd tillsammans med grönsaker, vitost, tsatsiki och vinbladsblad. Cevapcici500 g färs, välj den […]

❥ Recept, Dagens snabba, Värdslig mat ☮︎

Göra egen kokosmjölk och en Thaikyckling

Dagens snabba middagstips. En kycklinggryta med thaismak som kan varieras åt alla håll. Först lite snack om Kokosmjölk:→ Tänk på att alltid skaka den ordentligt eftersom den lätt skiktar sig, framförallt de lättare varianterna som innehåller så mycket vatten. → Lättvarianterna är som det låter lättare, men de smakar inte heller lika mycket kokos, om […]

❥ Recept, Helg, Värdslig mat ☮︎

Plock-RAMEN

Vad är Ramen egentligen och vad är skillnaden på en Nudelsoppa? En Nudelwok? Vad är vad?Egentligen spelar det inte direkt någon roll. All god mat välkomnas och låt inte titlar och kategorier begränsa er. Sätt ordet floyda framför eller ordet -ish efter. Då öppnas det upp smakdörrar åt alla tänkbara håll. Med det sagt. Ramen […]