Kategori: Värdslig mat 🌎

Mat med smak från andra delar i världen.

Värdslig mat 🌎

Mer om – Dumplings

Vad är vad?Dumplings kan man väl säga är ett samlingsnamn. Sen finns det olika deg att använda. Man kan köpa färdiga små ark, eller man kan göra dem själv. Jag rekommenderar att köpa färdig deg för att det är smidigt.Funkar att kavla själv men är lite mekkigt. Skall även tydligt säga att det finns mycket […]

Värdslig mat 🌎

Sushiriset

Det finns många varianter på “svenska” recept på sushiris. Har ni testat att göra hemma och inte alls tycker att det smakar som hos Sushistället ni brukar handla så: 1. köper de säkerligen ett annat ris 2. har i mer socker 3. har riskokare 4. kan sin sak:) tänk på att man kämpar flera år […]

Recept 🌽, Värdslig mat 🌎, Vego 💚

Paneer & Naanbröd

Halloumi är en användbar ost, men den är inte ensam. Det finns mycket inom den vita färska ostkategorin som är bra och det kommer fortsätta att hända mycket på den marknaden. Dels för att vi äntligen har hittat den (det tog lååång tid för oss att förstå den gnissliga Halloumin. I matvärlden pratar man om […]

Kött, Recept 🌽, Värdslig mat 🌎

Bahn mi – mackan

Vi gillade som bekant Den goda maten i Vietnam väldigt mycket. Dagdrömmer ganska ofta om att få stå i ett gathörn, svetttas och äta konstiga saker. Men man kan faktiskt laga det hemma oxå. Här kommer en favorit, Bahn mi-mackan! Men en baguette känns väl inte så himla asiatiskt eller? Ett av de bättre arven […]

Värdslig mat 🌎

Den Goda Maten I Vietnam

Vietnam har verkligen mycket att erbjuda, på alla plan men kanske att det ALLRA bästa var maten. En så lång och stolt mattradition med bra lokalproducerade råvaror kan knappast gå fel. Alla provinser har sina specifika smaker och sina paradrätter. Precis som det ska vara och smaka när ett land inte importerar massa långväga saker […]

Recept 🌽, Värdslig mat 🌎

Langos utanför öltältet

Langos är inte något som vi lagar mycket hemma i våra kök. Ändra på det bums för gott, enkelt och mycket plockvänligt. Passa på medan vi är mitt i Vabruari och ändå byter baciller med varandra mest hela tiden. Friterade bröd med vad-du-vill-topping. Langos är faktiskt inte en öl-tält-hitte-på-grej utan en ungersk maträtt. Friterade bröd […]

Recept 🌽, Värdslig mat 🌎

Snabbekimchi & pokébowl

Har ni ätit Poke bowl ännu? Den trendiga lilla skålen fylld med nyttigeter. Mycket trevlig husmanskost från Hawaii som hittades på för att ta tillvara på den fisk som blev över. Fisken delades ner (Poké = dela), marinerades och serverades på en bädd av ris. Rätten har hängt med länge, men blev en stark hälsotrend […]