Tomatbröd
Här kommer dagens bröd och gårdagens PS-träning.
Tomatbröd, 1-2 bröd
- 50 g jäst
- 1 burk finkrossade tomater
- 1 msk olja
- 1 ägg
- 3 dl grahamsmjöl
- 8-10 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
Så här:
- Smula ner jästen i bunken och lös upp den med de krossade tomaterna. Blanda ner ägg, olja, grahamsmjöl och hälften av vetemjölet.
- Addera salt och socker och arbeta ihop till en smidig deg. Tillsätt lite mer mjöl i taget tills degen känns smidig.
- Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
- Mjöla en jäskorg eller annan korg ordentligt. Lägg i degen och låt jäsa i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 180 °C.
- Vänd upp brödet på en plåt och grädda i ugnen tills den fått fin färg.
Tips: Man måste så klart inte använda en jäskorg, men det blir fint mönster.
Gårdagens PS-träning
- Vad? Hemmagympa med cykel och styrka + dammsugare och dans med barnen.
- Kul? Jovars! Bibbi håller på att sluta med napp så operation aktivera barnen så att de tänker på annat är i full gång. Och de är väldigt på det här med att vi skall träna tillsammans. De har viktiga spellialkläder, pustar, frustar och går omkring och skakar av sig mjölksyran som två på tok för spänniga typer på gymmet. Bibbi som mest hoppar omkring åt olika håll och viftar med armarna är dock väldigt ok med att inte ha napp. Så det är bra.
- I lurarna? Ganska mycket Frost, Alfons Åberg och annat stenhårt.
