En smakrik rätt med inspiration från Libanon. Serverades här med syrlig fruktsallad och bulgur.
7-kryddor är en pepprig kryddblandning som man kan köpa som färdig mix eller mixa själv.
7-krydda
Mixa samman:
1 tsk kardemumma
1 tsk vitpeppar
6 tsk svartpeppar
2 tsk kanel
1 tsk muskot
2 tsk ingefära
2 tsk kryddnejlika.
Köttfärsbiffar med sju kryddor och mandlar
500 g färs (vego, vilt, bland, lamm..)
1 ägg
3 msk hackade mandlar
2 msk persilja, finhackad
2 klyfta vitlök, finriven
2 tsk sjukryddor
2 tsk paprikapulver
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Grönsaker
1 gul lök
1 röd lök
1 paprika
2 st tomater
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl vatten
olja
salt & peppar
Så här:
Blanda samman alla ingredienser till biffarna.
Hacka ner alla grönsaker i klyftor.
Forma biffar med oljiga händer. Stek biffarna med bra med olja i en rymlig stekpanna med höga kanter.
Lägg ner grönsaker i pannan runt biffarna.
Smula ner buljong, kryddor och häll på vatten.
Låt småputtra under lock i några minuter, sedan utan lock ytterligare några minuter. Skaka stekpannan då och då.
Serverades med bulgur och syrlig fruktsallad.
Från Bloggarkivet 2013
Recept från uppladdningskassen framtagna till Mat.se.
Leverans kommer idag och imorgon blir det risonin! Tack för inspirationen!
Åh så kul Emilia! Hoppas du blir nöjd:)
Ha, ha!
Jag trodde ni gift er! Man får inte luras på instagram:)
Tack för bästa bloggen!
Jonna
Ha,ha!