En smakrik rätt med inspiration från Libanon. Serverades här med syrlig fruktsallad och bulgur.
7-kryddor är en pepprig kryddblandning som man kan köpa som färdig mix eller mixa själv.

7-krydda

Mixa samman:
1 tsk kardemumma
1 tsk vitpeppar
6 tsk svartpeppar
2 tsk kanel
1 tsk muskot
2 tsk ingefära
2 tsk kryddnejlika.

Köttfärsbiffar med sju kryddor och mandlar

500 g färs (vego, vilt, bland, lamm..)
1 ägg
3 msk hackade mandlar
2 msk persilja, finhackad
2 klyfta vitlök, finriven
2 tsk sjukryddor
2 tsk paprikapulver
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Grönsaker

1 gul lök
1 röd lök
1 paprika
2 st tomater
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl vatten
olja
salt & peppar

Så här:
Blanda samman alla ingredienser till biffarna.
Hacka ner alla grönsaker i klyftor.
Forma biffar med oljiga händer. Stek biffarna med bra med olja i en rymlig stekpanna med höga kanter.
Lägg ner grönsaker i pannan runt biffarna.
Smula ner buljong, kryddor och häll på vatten.
Låt småputtra under lock i några minuter, sedan utan lock ytterligare några minuter. Skaka stekpannan då och då.
Serverades med bulgur och syrlig fruktsallad.

Från Bloggarkivet 2013

Recept från uppladdningskassen framtagna till Mat.se.

4 thoughts on “Köttfärsbiffar med 7-krydda och hackade mandlar

  1. Ha, ha!

    Jag trodde ni gift er! Man får inte luras på instagram:)
    Tack för bästa bloggen!
    Jonna

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Till toppen
Text går ej att kopiera