Dagens snabba lösning på middagstips från vår matkasse med barntema. En rätt man oftast kan få ihop om man varierar bröd och tillbehör efter vad som finns. Och en rätt som oftast funkar himla bra på våra barn.
Äggburgare, 4 ST
- 4 ägg från glada höns
- 4 bröd
- 1.5 dl majs
- 1.5 dl färskost, gräddfil eller creme fraiche
- 1 rödlök
- sallad
- gurka till stavar och burgare
- morot till stavar
- salt & peppar
Så här:
- Majsröra – Låt majsen rinna av i ett durkslag och blanda sedan samman den med färskost, salt och peppar. Addera gärna mer smak efter vad era barn gillar. Exempelvis en klick kaviar, riven ost, tonfisk, ajvar eller kanske tacokrydda (spicemaster har eko kryddblandningar utan salt och onödiga tillsatser).
- Skölj, skala och skiva upp alla grönsaker.
- Stek äggen. Montera ihop burgarna med bröd, sallad, gruka, rödlök, ägg och en klick majsröra.
Bra, snabbt middagstips. Testade detta igår och 4-åringen åt som en häst. Tack!