Ni vet när man har sprungit Marathon, cyklat runt Vättern, kört några Ironman eller haft femårskalas. Ni vet känslan. Trött. Där är vi nu. Däckade i soffan bockar vi av allt vi glömde ta fram, lekarna vi tänkt styra upp, att vi knappt hann fota och allt annat som bara försvann i kalaskaoset.
Och självaste femåringen (som förvisso inte fyllt fem ännu, men ändå har passat på att köra några ruscher på gatan för att kolla om man har blivit snabbare än) som har kört järnet och laddat i flera dagar.
Hon snarkar gott i rummet intill. Så trött, men ack så nöjd. Så mycket socker, så mycket kompisar och så mycket paket. Sovandes med sitt nya svärd, läppsvift, riddarhjälm, tatuering och nagellack.
Vi håller på att bygga om i vår trädgård så den är lite halvfärdig och saknar möbler. Så det fick bli lite provisoriskt vilket jag tror är en ganska bra ingång till ett kalas. Det blir som det blir och det blir bra! Och hur man än gör så sitter man i skiten, så är det bara.
Det här med barnkalas sysslar man ju med ganska intensivt i några år, både att anordna och gästa. Och jag tycker verkligen att det är synd om Herr Donalds och diverse bushus skall ta över hela den här traditionen. Det kan man så klart köra ibland det med, det kommer säkert vi göra ock, men så länge alla varianter är välkommet. Alltså vi får inte sätta massa ribbor som är omöjliga att leva upp till. Finns det lite saft, en bulle, en ballong och en liten yta att hoppa jämfota på så är barnen oftast ganska nöjda. Allt annat är ju mest för min egen skull, för att jag tycker att det är kul.
Kakbänken bestod av massa säkra kort i form av sirapskakor, chokladsnittar, marsmallovsgubbar, lillebullar, muffins med vaniljfyllning och en banankaka.
Alla som går fint att göra långt i förväg och frysa in, eller be om hjälp att baka lite, eller köp färdigt, eller gör färre.
Banankakan är en långpannevariant som är för jäkla bra. Jag använder den här basen ofta och varierar smaksättning och fyllning efter tillfälle och säsong.
Tips på smaksättare:
- Hallon & Pinjenötter
- Kokos & Päron
- Lime, Vanilj & Vallmo
- Blåbär & Färskost
- Honung & Valnöt
Eller så skippar man fyllning, har det som grund och lägger ett lager av något gött ovanpå.
Banankaka
- 200 g smör
- 6 dl socker
- 4 ägg
- 6 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 bananer
- 200 g vit choklad ( kan uteslutas)
- Sätt ugnen på 175º
- Smöra eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, välj storlek efter önskad tjocklek på kakan.
- Hacka chokladen. (Här finhackades den, vill man ha bitar i kakan så hacka den grovt). Mosa bananen.
- Smält fettet i en gryta och låt det svalna lite. Rör ner socker, ägg, mjöl och vaniljsocker i fettet. Blanda samman allt till en slät smet. Häll den i långpannan.
- Grädda i mitten av ugnen ca 20-30 minuter, beroende på hur stor panna som används
- Låt kakan kallna och skär den i bitar
