Äpplen med skavanker – blir precis lika god kaka på dem.
För att det är det är snälla bak där man kan höfta, floyda och göra lite som man vill. De repar sig och blir kanske inte alltid det vackraste bakverk, men alltid gott.
Recept där man helst vill använda en nypa, en hand, en skvätt och en dutt, men har försökt förtydliga på ett ungefär, men en floydvänlig kaka.
Smulpaj med äpplen & salt mandel
- 3-4 äpplen
- 1 msk strösocker
Smuldeg
- 125 g mjukt smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl flagad mandel
- 1 dl strösocker
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk vanilj
- 1 nypa flingsalt
Så här:
Sätt ugnen på 225°C
Skär bort fula delar på äpplena och klyfta dem.
Blanda med socker i en smord, ugnssäker form.
Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och kardemumma. Tillsätt smöret och blanda ihop till en smulig deg. Fördela smulorna över äpplen. Strö över mandel och flingsalt.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min.
Servera med önskat tillbehör, här var det kombon vispad grädde + vaniljsås + tjock yoghurt.