Torrt bröd, ost och tonfisk – så enkelt och så gott!
TUNA MELT
8 skivor bröd
tomat
ost av god sort
Tonfiskröra (kan varieras precis hur man vill)
1 burk tonfisk; MSC i olja eller vatten (200 g)
1 dl hackade örter,
1 citron, zest & juice
1 liten finhackad rödlök
3-4 msk creme fraiche
salt & peppar
Så här:
Blanda samman röran.
Fördela röran på 4 brödskivor. Toppa med tomat och ost. Lägg en skiva bröd över.
Stek bröden i medelvarm panna i 2 msk smör eller i smörgåsjärn tills osten smält och brödet blivit frasigt.
Servera med chips, sallad och goda solmogna tomater.
MSC, WWF & RÖDLISTAD
Vi fotade för MSC för ett tag sedan – en klok och varm organisation som gör det lättare att välja rätt. Det finns många som vill guida oss, men MSC känns som en av dem som verkligen bara vill hjälpa.
Haven fascinerar mig. De producerar ungefär hälften av allt syre på jorden och är avgörande för vår hälsa, mat och framtid. MSC:s vision är enkel och fin: ett hav fullt av liv, nu och för kommande generationer. Tänk om det fick vara en tumregel – att handla av trevliga människor med bra visioner.
Att välja fisk behöver inte vara krångligt. Välj MSC, så vet du att fisken är vildfångad, kommer från ett livskraftigt bestånd och är fiskad med omtanke om havet.
WWF:s fiskguide är också ett jättebra verktyg, men begrepp blandas ofta ihop. En rödlistad art betyder risk för utrotning, medan rött ljus i fiskguiden är en konsumentrekommendation baserad på flera faktorer. Listor ändras eftersom haven förändras – och ju fler som gör medvetna val, desto större skillnad kan vi göra tillsammans.
FISKGUIDEN
Fiskguiden är WWFs konsumentguide för fisk och skaldjur, och hjälper oss konsumenter, dagligvaruhandel och restauranger att göra hållbara val.
Här kan man enkelt se om vilka val som är bra, mindre bra och inte alls bra.
Obs rödlistad och rött ljus i guiden är icke samma sak.