Tänkvärt, sunt förnuft och hållbart i längden!
En fråga som kommer då och då, och något vi inte har stenkoll på är det här med Hel och halvfabrikat. Hittade ett inlägg från 2011, uppdaterade lite men det är nästan lite sorgligt att den texten är lika aktuell nu som då. Jag förespråkar inte helfabrikat, naturligtvis är det alltid bäst med riktiga, naturliga, […]
Här hittar ni mer på temat TORKA.Att torka grönsaker är enkelt och så bra sätt att komprimera en hel skörd. Gott och tacksamt! Har man ingen stor skörd att ta hand om så kan man köpa sig en skörd när det är i säsong. När man konserverar på andra sätt upplever jag att det är […]
Här hittar ni mer på temat TORKA.Att torka frukt är både enkelt, gott och tacksamt. Så himla bra sätt att ta hand om en stor äppelskörd eller passa på när det finns goda svenska äpplen att köpa.Oftast rekommenderas att välja fasta och syrliga äpplen, men jag har testat lite olika sorter och har ännu inte […]
Jag brinner för att ta tillvara på mat (medveten om att det tjatas om det) och blir varm i hjärtat när man hittar nya sätt att bevara, förvara och ta hand om.För att vi inte skall slänga mat men även för att samlaren i mig mår så bra när vi får fylla burkar och boxar […]
Äntligen börjar vi ta tillbaka det sunda förnuftet när det kommer till städ och städprodukter. Vi refererar inte bara till mormors smarta husmorstips utan använder dem faktiskt.Billiga, smarta och enkla lösningar som är mycket mer skonsamma för miljön, oss och vårt hem. Och lösningnar som fungerar – det gillar vi. Citron, salt, bikarbonat och ättika är trogna städkompisar […]
Det finns ingen mat hemma. Det är alldeles tomt.Fast det är sällan tomt, det fnns antagligen middag till hela veckan. Om vi verkligen använder det vi har i alla skåpen. Om vi ser det som finns och använder det på rätt sätt – då finns det middag! För det spelar ingen roll hur bra matval […]
Våra äppelträd bjussar inte på kopiösa mängder, och kommer antagligen aldrig göra det. Nu tycker jag verkligen om kopiösa mängder bortskämd som jag är, och det är verkligen inte omöjligt. Det finns äpplen så att det räcker till oss alla, man måste bara våga fråga. Grannar, kollegor, FB-grupper, Matsvinn-grupper och massa annat. Jag la lite […]
Färs är allt en användbar sak. Vilken färs man använder eller hur man blandar den med annat – det tycker jag vi varierar lite allteftersom. Så fastna inte i blandfärs-träsket, det finns mer än så. Blanda däremot gärna olika. Skall inte snöa in på det nu, igen, utan ville mest nämna att färs är en […]
Vi måste bredda vårt fiskregister. Det går av bara farten när vi väljer fisk. Det blir torsk, eller lax eller kanske kolja. Oftast är vi liksom tillräckligt nöjda med att vi överhuvudtaget väljer fisk. Testa att bara byta mot något annat. Fråga hen i fiskdisken, och framförallt fråga efter en MSC-märkt. Vissa jobb är roligare […]
Att ta med och laga maten i skogen är det härligaste jag vet just nu, men visst finns det mekkiga inslag i konceptet oxå. Framförallt när hela familjen skall packas med. Finns oftast mekkiga inslag när det finns barn. Framförallt så här i slutet på sommarlovet. Det är en mekkig tid. Mycket nöjd med att […]