Tänkvärt, sunt förnuft och hållbart i längden!
Caponata är en härlig italiensk grönsaksblandning med mycket smak. Man kan steka eller grilla grönsakerna innan de får puttra ihop i en gryta. Även en bra rätt att laga om man har trötta grönsaker eller får grillade grönsaker över från grillmiddagen. Säger det igen – trötta eller grillade grönsaker – otroligt bra rest. Italien, dessa […]
Citron används flitigt hemma hos oss. Den man alltid vill skall ligga…tja på lite olika ställen beroende på vad den skall användas till. Skall ni riva av skalet – då ligger den bäst i kylen. Eller så stoppar man den i frysen några minuter innan man skall använda den. Alltid enklare att riva saker som […]
Det är lättare sagt än gjort att ta till sig av alla goda, kloka råd kring jul. Inte stressa, inte sätta krav eller lägga alla förväntningar på orimliga nivåer. Vi tar ansvar för att alla ska må bra, för att alla får fira den jul som är viktig för dem. Vi kämpar för att det […]
Det händer inte mycket i november och det är ganska underbart. Transportsträckan mellan den vackra hösten och mysiga julen, då vi inte behöver göra många knop alls. Det är väl ändå vackert!Fokuserar på att fånga de få ljustimmar som bjuds. Tar mig ut i ur och skur, bra grej med att ha hund. Ibland är […]
Frukt- och grönsakshyllorna kan kännas torftiga i november, eller de borde det fast ändå inte. Que? Det varken känns torftigt eller är det i handeln. Butikerna fyller som alltid på med mängder av året runt kompatibla livsmedel. Eller rättare sagt hitte-på-kompatibla livsmedel.Så det är inte helt enkelt för oss konsumenter att se vad som verkligen […]
Äntligen börjar vi ta tillbaka det sunda förnuftet när det kommer till städ och städprodukter. Vi refererar inte bara till mormors smarta husmorstips utan använder dem faktiskt.Billiga, smarta och enkla lösningar som är mycket mer skonsamma för miljön, oss och vårt hem. Och lösningnar som fungerar! Citron, salt, bikarbonat och ättika är trogna städkompisar som du alltid skall […]
De flesta av oss vill äta mer fisk och skaldjur än vi gör, men det känns så krångligt! Det ÄR det faktiskt inte. Eller det ÄR lite rörigt vad man skall välja, men det behöver inte vara. Välj MSC-märkt – det är allt vi behöver tänka på. Och att våga testa några nya rätter. Som […]
Sallad som skördats, en salladspåse som har öppnats eller resterna från gårdagens middag. Det blir fort en trött sallad, men den är inte svår att väcka till liv. VattenbadFyll upp ett kallt vattenbad, gärna med is. Har ni inte is så kan man lägga några kylklampar i vattnet. Lått salladen ligga och dra 20-30 minuter. […]
För att sammanfatta många tankar. Tillsammans behöver vi känna att vi kan göra skillnad i det lilla. Vi är privilegierade as hell, men mår inte bättre för det. Alla kan vi förbättra små saker i vår vardag som ger positiva effekter åt alla håll som räknas. Min syn på mat, hälsa och ett hållbart levene […]
Det känns som att folk odlar Chili som aldrig förr, tacksamt att odla kanske? Det är det nog eftersom även vi lyckas med det varje år: De grödor som frodas hos oss brukar höra till kategorin – går absolut inte att misslyckas med. Men känns även som att många inte vet vad man skall göra […]