❧ Hållbart

Tänkvärt, sunt förnuft och hållbart i längden!

❧ Hållbart, Finfint & Fest, Jobb

Duka upp till Midsommar

Jag och Julia dukade upp till midsommar i trädgården för några veckor sedan. Massa härligt stämningsmaterial som ligger hos Mat.se. Vad jag vill säga med alla dessa bilder? Att det är himla roligt att duka upp ett festligt bord någon helt annanstans i sin trädgård än där det brukar stå.Nu ser det faktiskt ut som […]

❥ Recept, ❧ Hållbart, Paj, pizza & gratäng, Vego ❤︎

PIZZA BIANCO med alobafärs, marinerad squash, spenat & rostade rapsfrön

Det är så väldigt många roliga jobbuppdrag just nu. Kul och även alltid lite för mycket på våren. En ketchupeffekt som aldrig slår fel. Vårstressen! Än så länge på ett ganska härligt plan, framförallt i Coronatider när man bestämmer över sin egen tid mer än någonsin, men alltid en svår balans. Här kommer i alla […]

❧ Hållbart, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿

🌱 Gröna saker – Kirskål

Kirskål som även kallas Skvallerkål eller Svallerkål anses verkligen vara ett jobbigt ogräs framför en bra trädgårdsväxt. Alla som har Kirskål i sin trädgård vet vilket sattyg det är. Långa rötter som växer så det knakar och gärna tar över både rabatter och trädgårdar.  Kirskålen är enkelt att känna igen då de har en alldeles egen form på bladen, som är […]

❧ Hållbart, Fisk & Skaldjur, MSC

Fråga i fiskdisken!

Att handla fisk över disk – det känns läskigt. Det verkar dyrt, tar tid och framförallt vill vi verkligen inte ha det där över-disken-samtalet med expediten. Tänk om de frågar något vi inte kan svara på. Vilket känns som stor chans för vi kan inget om fisk. Alla kanske inte känner så här – men […]

❥ Recept, ❧ Hållbart

Bästa våfflan!

Klassiska våfflor i all ära, men det här är verkligen en för jädra bra ta-hand-om-rester-rätt. Medveten om att det tjatas om detta men så får det bli. Våfflor är faktiskt väldigt gott till mer än bara sött fika. Ett perfekt sätt att servera bra mellis, tilltugg eller smårätter till buffébordet. Bilderna är från Nyfiken Grönare. […]

❥ Recept, ❧ Hållbart, Barn & Kaoset, Dessert,tårta & bakelse, Vetebröd, Vid middagsbordet

Hylla måltiden mer än flexitarianen!

Måltiden och Matglädje – ack så viktigt! Vi får inte tappa bort det i allt vårt prat om klimatsmarta, resurstänkande nyttiga middagar för flexitarian-familjen. Mat blev plötsligt krångligt as hell! Så skall det inte vara. Vi har fattat att det verkligen inte är sunt för barn att ha föräldrar som bantar, eller som bara kan […]

❥ Recept, ❧ Hållbart, Dryck, Långkok, SKOG & TRÄDGÅRD 🌿, Soppa, Vego ❤︎

Koka egen grönsaksbuljong

Att koka egen buljong är grymt, och verkligen inte svårt om någon fortfarande trodde det. Det är grymt därför att: bra smaksättare. vi tar hand om allt på djur och/eller grönsaker. vi granskar buljongmarknaden och accepterar inte struntprodukter. med en bra buljong så kan man minska ner på mycket annat som salt, socker och kryddor […]