Tänkvärt, sunt förnuft och hållbart i längden!
Jag och Julia dukade upp till midsommar i trädgården för några veckor sedan. Massa härligt stämningsmaterial som ligger hos Mat.se. Vad jag vill säga med alla dessa bilder? Att det är himla roligt att duka upp ett festligt bord någon helt annanstans i sin trädgård än där det brukar stå.Nu ser det faktiskt ut som […]
Förutom att det är väldigt härligt och fötterna behöver det ungefär alltid, så är det även en fin stund och ofta ett fint snack. Man måste ha några av de där stunderna som man vet ger de bra snacken. Promenaden, hängmattan, badet..stunderna som ger ro och absolut inte har några skärmar nära till hands. Visst […]
Kirskål som även kallas Skvallerkål eller Svallerkål anses verkligen vara ett jobbigt ogräs framför en bra trädgårdsväxt. Alla som har Kirskål i sin trädgård vet vilket sattyg det är. Långa rötter som växer så det knakar och gärna tar över både rabatter och trädgårdar. Kirskålen är enkelt att känna igen då de har en alldeles egen form på bladen, som är […]
Blåmusslan! Så bra på så många sätt. Vi äter alldeles för lite av den i Sverige. Det är enkelt, snabbt, billigt, närproducerat, nyttigt och mycket helgkänsla. Krångligt? Icke!Många tror att det är mekkigt, men det är det verkligen inte! Det enda momentet är egentligen att inte ta med de som är döda. Alltså de som […]
En redig Gubbröra för att ta hand om påskrester. Perfekt för halva burkar sill.Har ni krämig sill över så kan ni “ta med den smaken” eller skölja av sillen och ge den ny smak. Även en himla trevlig röra att servera på en bit knäckebröd eller kavring till en öl.. Hur vet man om sillen […]
På mitt jobb gör vi många bra saker, det är inte alltid enkelt att nå ut med det. Alla skriker högt om allt bra de gör. Ideella-, hållbara- och sociala insatser. Det mesta vattnas ur och blir tomma ord. Måste man berätta de bra saker man gör, ja då blir syftet direkt tvivelaktigt. Snirkligt det […]
Stekt Strömming, det är inte klokt så gott det är. Men sen är det lite rörigt det där med sill och strömming. Hur var det nu igen? Kortfattat, samma fisk men olika namn beroende på vart de fiskas. Och vi borde släppa vår hung up på hur sill och strömming bör ätas. Och vad är […]
Sill VS StrömmingVad är vad egentligen?Olika benämningar beroende på vart de fiskas, gränsen brukar dras vid Kalmar. Man kan även kalla dem för Östersjösill och Nordsjösill, det hade varit mindre rörigt. Strömming (Östersjösill) – fiskas i östra Östersjön till Bottenhavet – leker på våren.Sill (Nordsjösill) – fiskas på västkusten – leker på hösten. Borde vi […]
Klassiska våfflor i all ära, men det här är verkligen en för jädra bra ta-hand-om-rester-rätt. Medveten om att det tjatas om detta men så får det bli. Våfflor är faktiskt väldigt gott till mer än bara sött fika. Ett perfekt sätt att servera bra mellis, tilltugg eller smårätter till buffébordet. Bilderna är från Nyfiken Grönare. […]
TACK naturen för allt gött du bjussar oss på. Våra barn gillar Robinsson, och känner såklart av kaos-läget i världen just nu. Det planeras mycket vad vi skall leva på från skog och trädgård. Så när vi idag presenterade Björksav high fivades det en hel del. Som avslagen sockerdricka typ. Och det ÄR koolt, tycker […]