❧ Hållbart

Tänkvärt, sunt förnuft och hållbart i längden!

❧ Hållbart, Frukt & bär 🍒

I frysen – RABARBER

Rabarber är gott och kan användas till mycket. Det går oftast lika bra att använda frysta som färska. Man kan köpa frysta rabarber året om, brukar vara en mycket prisvärd produkt. Är ni lyckligt lottade och har fryst in egna – jamen glöm inte att använda dem då! FRYSA RABARBERHar man trädgård med rabarber så är […]

❧ Hållbart, Fisk & Skaldjur, MSC

MATFISKEN – MARULK

Vi vill äta mer fisk och vi vill variera våra val – ändå blir det inte av. Så här kommer mer bra val från fiskdisken. Ni vet disken där det finns fisk och det står en person bakom. Stället som skrämmer oss lite. Känns dyrt och personen kan ställa konstiga motfrågor.Nu låter det som jag […]

❧ Hållbart, Fisk & Skaldjur, MSC

MATFISKEN – Sill & Strömming

Sill VS StrömmingVad är vad egentligen? Frågan vi ställt så många gånger, men aldrig riktigt minns svaret på.Det är olika benämningar beroende på vart de fiskas, gränsen brukar dras vid Kalmar. Man kan även kalla dem för Östersjösill och Nordsjösill, det hade varit mindre rörigt. Strömming (Östersjösill) – fiskas i östra Östersjön till Bottenhavet – […]

❧ Hållbart, Vid middagsbordet

Bra matvanor!

Det är kul när ni mejlar frågor. Inte alltid de hinns svara på, men ibland så. Här kommer en undran, och jag gissar att vi är ganska många som kanske känner ungefär så här. Semesterkilon betyder bara att vi har haft en god och bra semester. Gött för oss!Några kilon hit eller dit spelar verkligen […]

❧ Hållbart

Palmoljebanta

Palmolja är en i raden av ångest-punkter som vi har lite dålig koll på. Så behöver det inte vara, för det går faktiskt att palmoljebanta sitt liv. Och liksom ofta så måste vi inte sluta helt, för då flyttar vi bara över problemet till något nytt (och sätter folk i skiten som arbetar på plantagen). […]

❧ Hållbart

Hel & halvfabrikat – vad är vad!

En fråga som kommer då och då, och något vi inte har stenkoll på är det här med Hel och halvfabrikat. Hittade ett inlägg från 2011, uppdaterade lite men det är nästan lite sorgligt att den texten är lika aktuell nu som då.  Jag förespråkar inte helfabrikat, naturligtvis är det alltid bäst med riktiga, naturliga, […]