Inkokta plommon med vanilj

Doften av inkokta plommon – UNDERBAR!
Servera dem direkt, efter en bra middag, eller förvara dem i en glasburk tills det är dags att äta dem.

Servera med en klick glass, yoghurt eller grädde.

Inkokta plommon med vanilj, 4 portioner
8 plommon, 2 per person brukar vara lagom
1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver
1 liter vatten
1 dl strösocker
stjärnanis för den som vill

Så här:
Dela vaniljstången på längden. Koka upp vatten, socker, vanilj och
eventuellt stjärnanis.
Lägg ner plommonen och låt dem puttra sakta ca 10 minuter.
Jag tycker att det är trevligast att servera dem hela med skal, men vill man så skalar, delar och kärnar man ur dem.

Bild och recept från vår bok Nyfiken grönare, Norstedt 2018
Foto: Åsa Dahlgren

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.